SUKABUMIUPDATE.com - Membuat kue bolu yang enak sebenarnya sangat mudah lho, asalkan kamu memiliki peralatan yang diperlukan serta menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan.
Seperti diketahui, kue bolu juga memiliki berbagai rasa yang tentunya sangat lezat saat disantap. Kamu bisa mencampurkan bahan seperti pisang, keju, pandan hingga kopi.
Selain karena rasanya yang lezat, tekstur dari kue bolu yang lembut juga membuat kue ini digemari banyak orang terutama anak-anak.
Baca Juga: 6 Rekomendasi Toko Kue Ulang Tahun Terenak di Sukabumi, Wajib Coba!
Nah dibawah ini kami berikan resep salah satu variannya yaitu bolu mocca kenari yang mudah mudah dan rasanya dijamin lezat.
Resep Bolu Mocca Kenari
Bahan-bahan:
- 6 butir kuning telur
- 3 putih telur
- 75 gram gula pasir
- 100 gr tepung terigu protein
- 20 gr maizena
- 15 gr susu bubuk
- ¼ sdt kayu manis
- 25 gr kenari (cincang kasar)
- 1 sdm air kopi
- ½ sdt kopi instan
- 25 gr mentega (lelehkan)
- 35 gr kenari iris (untuk taburan)
Baca Juga: 9 Rekomendasi Tempat Makan Mie Ayam di Sukabumi, Enak dan Murah Meriah!
Cara Membuat:
- Kocok telur dan gula pasing sampai mengembang.
- Ayak tepung terigu, maizena, susu bubuk kayu manis bubuk kedalam adonan telur sambil aduk.
- Tambahkan sedikit demi sedikit larutan kopi dan mentega sambil diaduk perlahan.
- Kemudian masukan 25 gram kenari yang sudah dicincang dan aduk kembali.
- Tuangkan adonan kedalam cetakan, lalu taburkan kenari diatasnya.
- Kemudian masukan kedalam oven selama 18 menit dalam dengan suhu 190 derajat celcius.
- Kemudian angkat dan bolu Mocca Kenari siap dihidangkan.
