SUKABUMIUPDATE.com - Telur ceplok menjadi salah satu makanan yang sangat mudah dibuat sehingga cocok dijadikan menu sahur Ramadan. Namun, mungkin banyak orang yang merasa bosan dengan telur ceplok yang itu-itu saja.
Tenang, jika merasa bosan dengan telur ceplok yang biasa, Anda bisa mencoba resep telur ceplok kuah berikut ini.
Selain mudah dibuat dan bahan-bahan yang diperlukan pun mudah didapat, resep telur ceplok satu ini bisa menggugah selera saat menjalankan makan sahur.
Penasaran bagaimana cara membuat telur ceplok kuah untuk menu sahur Ramadan? Berikut informasinya seperti dikutip dari Suara.com.
Baca Juga: Resep Zuppa Soup, Menu Sahur dan Berbuka Ramadan Enak dan Hangat
Bahan Telur Ceplok Kuah
- Telur ayam 6 butir
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 10 siung
- Bawang bombay (optional) 1/4 buah
- Rawit merah 8 buah
- Cabe merah besar 1 buah
- Daun bawang 1 batang
- Merica bubuk 1/2 sdm
- Kaldu ayam bubuk 1/4 sdm
- Garam 1/4 sdm
- Saus tiram 1 sdm
- Kecap asin 1 sdm
- Kecap manis 4 sdm
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Baca Juga: Resep Kolak Pisang Bakar: Cocok Dijadikan Takjil Buka Puasa, Manis dan Menyegarkan
Cara Membuat Telur Ceplok Kuah
- Setelah semua bahan yang dibutuhkan telah siap, selanjutnya yaitu proses pembuatan. Adapun cara membuatnya adalah berikut ini.
- Pertama-tama, cincang bawang putih secara halus, lalu iris tipis bawang merah, bawang bombay, cabe rawit merah, dan daun bawang. Untuk cabe merah besar, iris serong, lalu sisihkan
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu satu persatu ceplok telurnya tanpa dibalik. Jika sudah kering bagian sisi-sisinya, angkat dan sisihkan.
- Selanjutnya, tumis bawang putih dan bawang merah, aduk hingga mengeluarkan aroma. Jika sudah keluar aroma, masukkan irisan cabai merah besar dan rawit, aduk dan tumis hingga aroma cabe tidak lagi menyengat.
- Jika aroma cabai sudah tak menyengat, tambahkan air secukupnya. Lalu diamkan sampai mendidih dan aduk sesekali.
- Jika air sudah mendidih, campurkan merica bubuk, garam, kaldu bubuk, saus tiram, kecap asin, dan kecap manis, aduk sampai bumbu tercampur rata.
- Berikutnya, masukkan semua telur ceplok, aduk agar semua telur tercampur kuah. Lalu diamkan hingga kuah sedikit menyusut serta meresap ke dalam telur.
- Jika kuah sudah menyusut, tambahkan irisan daun bawang dan diamkan sebentar hingga daun bawang layu.
- Setelah itu, cek rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan ke piring saji.
Baca Juga: 3 Rekomendasi Resep Omelet Sehat dan Praktis, Cocok untuk Menu Sahur
Demikian ulasan mengenai kreasi telur ceplok untuk sahur lengkap dengan bahan-bahan dan cara membuatnya yang bisa kamu coba di rumah. Semoga bermanfaat!
Sumber: Suara.com/Ulil Azmi
