SUKABUMIUPDATE.com - Resep kroket kentang isi wortel dapat bunda coba buat dirumah untuk menjadi kudapan yang cocok disantap saat berkumpul bersama keluarga di akhir pekan.
Nah, resep kroket kentang isi wortel ini terkenal tidak hanya populer id Indonesia lho. Jika bunda dan keluarga datang ke restoran Jepang, biasanya mereka juga menyediakan menu kroket yang bahkan disajikan dengan nasi.
Penaran bagaimana cara membuat kroket kentang ini? Yuk simak resepnya dibawah ini seperti dilansir dari lama Masak Apa Hari Ini.
Baca Juga: Pencairan BSU hingga 20 Desember 2022, Kemenaker Beri Himbauan
Resep Kroket Kentang Isi Wortel
Kroket Kentang Isi Wortel | Foto: via masakapahariini
Bahan-bahan:
- 500 gr kentang (kukus dan kupas kulitnya)
- 1 butir telur ayam, ambil putih telurnya
- 2 sdm susu bubuk
- 1 sdm mentega
- 1 sdt penyedap
- ½ sdt lada putih bubuk
- 400 ml minyak sayur
Bahan Isian Kroket:
- 3 butir bawang merah (cincang sampai halus)
- 1 siung bawang putih (cincang sampai halus)
- 1 butir telur ayam
- 300 gr wortel (potong dadu kecil dan rendam air panas)
- ½ sdt garam
- ¼ sdt lada putih bubuk
- 4 sdm minyak sayur
Cara Membuat:
- Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan wortel, merica, dan garam. Angkat lalu sisihkan.
- Potong-potong kentang kukus dan haluskan di dalam mangkuk.
- Campur kentang dengan susu bubuk, mentega, penyedap, merica, dan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Ambil 2 sdm adonan kentang kemudian taruh di atas tangan membentuk setengah bulat lonjong. Lalu isi dengan wortel yang sudah dimasak dan kepalkan menjadi bulat.
- Lapisi bulatan kroket dengan putih telur, lalu gulingkan ke dalam tepung panir hingga terlapisi dengan merata.
- Panaskan minyak di atas wajan lalu goreng kroket hingga matang dan berwarna emas kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Kroket kentang isi wortel siap untuk disajikan.
Itulah resep kroket kentang isi wortel yang dapat bunda buat dirumah untuk disantap bersama keluarga di akhir pekan ini.
