Resep Bolu Gulung Pisang Karamel, Lembut dan Empuk Banget!

Jumat 15 Juli 2022, 08:00 WIB

SUKABUMIUPDATE.com - Ada banyak jenis bolu yang banyak dijual di toko-toko, salah satunya adalah bolu gulung pisang karamel. 

Banyak orang yang menyukai bolu gulung, hal tersebut dikarenakan teksturnya lembut serta dapat disajikan dengan berbagai macam topping yang tentu saja sangat sayang untuk dilewatkan.

Nah untuk bunda dirumah yang ingin membuat bolu gulung untuk disantap bersama keluarga, bunda dapat mencoba resepnya dibawah ini seperti yang kami rangkum dari kanal YouTube chef Devina Hermawan.

Baca Juga :

Resep Chocolate Lava Cake Topping Crunchy, Cocok Jadi Teman Ngeteh di Rumah

Resep Bolu Gulung Pisang Karamel

photoBolu Gulung Pisang Karamel - (YouTube Devina Hermawan)</span

Bahan Vla Cream Banana:

  • 190 ml Vegemil Banana Soy Drink atau susu + perisa pisang
  • 1 butir telur
  • 40 gr kental manis
  • 20 gr tepung maizena
  • sdt garam
  • 20 gr unsalted butter
  • 100 ml whipping cream

Choux Sponge Cake (bahan a):

  • 100 ml Vegemil Banana Soy Drink atau susu
  • 70 gr gula
  • 2 sdm air
  • 40 gr mentega
  • 50 gr tepung terigu protein sedang
  • 4 butir kuning telur
  • ½ sdt garam

Choux Sponge Cake (bahan b):

  • 4 butir putih telur
  • 75 gr gula
  • ½ sdt cream of tartar

Langkah Membuat:

  1. Untuk vla cream banana, panaskan Vegemil Banana Soy Drink
  2. Di wadah terpisah, campurkan telur, maizena, garam, dan kental manis, aduk rata
  3. Tuang Vegemil Banana Soy Drink yang telah dipanaskan ke dalam tepung, aduk rata, masak kembali sambil diaduk
  4. Masukkan mentega, masak hingga mengental, pindahkan ke mangkuk, lalu tutup dengan plastic wrap, diamkan hingga dingin
  5. Setelah dingin, kocok whipping cream hingga mengembang dan sedikit kaku, campurkan ke dalam pastry cream sedikit demi sedikit sambil diaduk
  6. Untuk caramel choux sponge cake, panaskan wajan, masukkan air dan gula, masak hingga berwarna cokelat, lalu masukkan Vegemil Banana Soy Drink, garam, mentega, dan tepung, aduk rata
  7. Pindahkan ke mangkuk, aduk, lalu diamkan hingga dingin
  8. Masukkan kuning telur satu per satu, aduk rata
  9. Untuk meringue, kocok putih telur, cream of tartar, dan gula sedikit demi sedikit hingga terbentuk paruh burung
  10. Ambil sedikit putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk rata, lalu masukkan adonan kuning telur ke dalam putih telur, aduk rata
  11. Olesi loyang dengan minyak dan baking paper, tuang adonan, ratakan
  12. Panggang kue dengan suhu 165 derajat selama 10 menit 
  13. Keluarkan kue, diamkan hingga dingin, lalu taburkan gula halus 
  14. Siapkan baking paper, tuang sponge cake di atasnya, lalu olesi dengan vla cream banana, gulung dan potong.

Baca Juga :

Resep Dadar Gulung Coklat Isi Vla, Kudapan Enak Kesukaan Keluarga

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Berita Terkini
Sukabumi29 Maret 2024, 03:21 WIB

Terekam CCTV, Dua Pria Beraksi Pecah Kaca Mobil Lalu Gondol Tas Sekolah di Brawijaya Sukabumi

Waspada, korban pecah kaca mobil yang terekam CCTV ini mengaku sudah kedua kalinya mengalami kejadian serupa di Brawijaya Sukabumi.
Tangkapan layar video CCTV dua pria beraksi pecah kaca mobil di Jalan Brawijaya Sukabumi. (Sumber : Istimewa)
Food & Travel29 Maret 2024, 03:00 WIB

Resep Kue Nastar Keju 6 Kuning Telur Khas Lebaran Idul Fitri

Yuk Recook Resep Kue Nastar Keju 6 Kuning Telur Khas Lebaran Idul Fitri!
Ilustrasi. Resep Kue Nastar Keju 6 Kuning Telur Khas Lebaran Idul Fitri. Sumber Foto : Instagram/@sukabikinkue
Life29 Maret 2024, 00:57 WIB

Jangan Salah Kaprah, Ini 6 Etika Makan di Depan Calon Mertua Agar Tidak Canggung

Saat makan dengan calon mertua, etika makan yang benar sangat penting untuk diperhatikan dan dapat memengaruhi kesan pertama yang Anda buat pada mereka.
Ilustrasi makan makan bersama calon mertua. (Sumber : Pixabay)
Life29 Maret 2024, 00:51 WIB

6 Cara Ampuh Hilangkan Kecoak di Rumah Dalam Sekejap

Pengendalian kecoak di dalam rumah merupakan salah satu langkah penting dalam menjaga kebersihan dan kesehatan rumah tangga.
Ilustrasi kecoak. (Sumber : Pixabay)
Life28 Maret 2024, 23:54 WIB

7 Skill yang Wajib Dimiliki oleh Mahasiswa, Harus Bisa Beradaptasi

Sebagai seorang mahasiswa, terdapat banyak tuntutan dan tantangan dalam menghadapi dunia akademik dan persiapan untuk karir masa depan.
Ilustrasi mahasiswa. (Sumber : Pixabay)
Produk28 Maret 2024, 23:16 WIB

Pekan Ketiga Ramadan, Beras dan Cabai-cabaian Turun Harga di Pasar Parungkuda Sukabumi

Harga komoditas pangan di Pasar Parungkuda Sukabumi seperti beras dan cabai-cabaian kompak alami penurunan di pekan ketiga ramadan.
Ilustrasi Cabai. (Sumber : SU/Ibnu)
Life28 Maret 2024, 22:58 WIB

Jangan Diberi Racun, Ternyata Ini 6 Cara Ampuh Usir Tikus di Rumah

Tikus adalah salah satu hama yang sering menjadi masalah bagi banyak orang karena dapat merusak makanan, kabel listrik, dan bahkan kesehatan kita.
Ilustrasi. Hewan tikus yang sering dianggap hama di rumah. (Sumber : Pixabay)
Keuangan28 Maret 2024, 22:41 WIB

KPPN Sukabumi Telah Realisasikan Seratus Persen Pembayaran THR 2024

Jelang Hari Raya Idul Fitri, KPPN Sukabumi telah merealisasikan pembayaran THR untuk 7.917 penerima di 67 satuan.
Kepala KPPN Sukabumi, Abdul Lutfi. (Sumber : Istimewa)
Sukabumi28 Maret 2024, 22:11 WIB

Modal Rayuan di Medsos, Playboy asal Sukabumi Ini Kencani 5 Wanita untuk Gasak Motor

Polisi berhasil menangkap seorang Playboy asal Sukabumi yang melakukan penipuan dan penggelapan motor milik korban yang dikencaninya.
Tampang HH pria asal Cisaat Sukabumi pelaku penipuan dan penggelapan sepeda motor korban dengan modus berkencan dan berkenalan via medsos saat diinterogasi petugas. (Sumber : Istimewa)
Sukabumi28 Maret 2024, 21:11 WIB

Tingkatkan Pelayanan, Perumdam TJM Sukabumi Pasang Jaringan Pipa Baru di Cikembar

Perumdam TJM Sukabumi cabang Cikembar melakukan pemasangan koneksi jaringan baru pada Kamis (28/3/2024) pagi.
Perumdam TJM Sukabumi melakukan uji coba sambungan pipa distribusi baru di Cikembar. (Sumber : Istimewa)