SUKABUMIUPDATE.com - Sayuran adalah jenis makanan yang mesti ada dalam menu makan sehari-hari. Sayangnya, banyak orang yang masih belum paham berapa lama sebaiknya memasak sayuran agar vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya tidak berkurang atau bahkan hilang.
Kita sering tidak menyadari memasak sayuran terlalu lama. Untuk mengetahui berapa lama sebaiknya sayuran dimasak, simak dulu saran dari India Times berikut ini.
Wortel
Digoreng: Bentuk potongan 4-6 menit
Dikukus: Potongan 4-5 menit, utuh 10-15 menit
Direbus: Potongan 10-15 menit, utuh 15-20 menit
Microwave: Potongan 4-7 menit, utuh 8-10 menit
Terong
Digoreng: Bentuk potongan 5-10 menit
Dikukus: Potongan 5-6 menit, utuh 15-30 menit
Direbus: Potongan 5-10 menit, utuh 10-15 menit
Microwave: Potongan 5-6 menit, utuh 7-10 menit
Oyong
Digoreng: Bentuk potongan 5-7 menit masing-masing sisi
Dikukus: Potongan 5-10 menit
Direbus: Potongan 5-10 menit
Microwave: Potongan 5-10 menit
Jagung
Digoreng: Butiran 3-5 menit, utuh 30 menit
Dikukus: Butiran 4-6 menit, utuh 10 menit
Direbus: Butiran 3-4 menit, utuh 4-7 menit
Microwave: Butiran 2 menit, utuh 3-4 menit
Bit
Digoreng: Bentuk potongan 20 menit
Dikukus: Potongan 20-20 menit
Direbus: Potongan 30-60 menit
Microwave: Potongan 14-18 menit
Bawang Bombay
Digoreng: Bentuk potongan 10 menit
Dikukus: Potongan 15-20 menit, utuh 20-25 menit
Direbus: Potongan 10-20 menit, utuh 20-30 menit
Microwave: Potongan 5-7 menit, utuh 20-30 menit
Kentang
Digoreng: Bentuk potongan 20-25 menit
Dikukus: Potongan 10-12 menit, utuh 12-30 menit
Direbus: Potongan 15-20 menit, utuh 20-30 menit
Microwave: Potongan 8-10 menit, utuh 6-10 menit
Kubis
Digoreng: 5 menit
Dikukus: Dirajang 5-8 menit, lembaran 8-10 menit
Direbus: Dirajang 5-10 menit, lembaran 10-15 menit
Microwave: Dirajang 8-10 menit, lembaran 10-12 menit
Kacang polong
Digoreng: 2-3 menit
Dikukus: 3-5 menit
Direbus: 8-12 menit
Microwave: 5-7 menit
Buncis
Digoreng: 5-10 menit
Dikukus: 5-15 menit
Direbus: 10-20 menit
Microwave: 6-12 menit
Paprika
Digoreng: 2-3 menit
Dikukus: 2-4 menit
Direbus: 4-5 menit
Microwave: 2-4 menit
Brokoli
Digoreng: 5-7 menit
Dikukus: Potongan 5-6 menit, utuh 8-15 menit
Direbus: Potongan 4-5 menit, utuh 5-20 menit
Microwave: Potongan 4-5 menit, utuh 6-7 menit
Kembang kol
Digoreng: 15-20 menit
Dikukus: Potongan 6-20 menit, utuh 15-20 menit
Direbus: Potongan 5-8 menit, utuh 10-15 menit
Microwave: Potongan 3-4 menit, utuh 6-7 menit
Sumber: Tempo
