SUKABUMIUPDATE.com - Sudah dari lama diketahui jika Cengkeh merupakan salah satu rempah-rempah yang dapat dijadikan sebagai bumbu masakan Indonesia.
Baunya yang harum serta rasanya yang sedikit pedah menambahkan citarasa untuk berbagai jenis masakan.
Namun, apakah Anda sudah tahu, selain menjadi bumbu masakan ternyata Cengkeh juga mengandung banyak nutrisi yang dapat menurunkan berat badan serta kadar gula darah lho.
Ilustrasi Cengkeh baik untuk penderita Diabetes - (Freepik)</spanSeperti dilansir oleh tempo.co dari Time of India, Cengkeh mengandung eugenol, sejenis antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh sehingga mengurangi risiko berkembangnya penyakit seperti penyakit jantung, kanker dan diabetes.
Selain itu, cengkeh juga mengandung mangan yang memperbaiki tulang. Nutrisi lainnya adalah vitamin K, potassium, beta-karoten serta jumlah minimal protein, lemak, karbohidrat, dan serat.
“Penelitian yang membandingkan cengkeh dengan lebih dari 1.100 makanan lain menemukan bahwa cengkeh memiliki antioksidan tiga kali lipat dari sumber tertinggi berikutnya, oregano kering. Cengkeh juga merupakan agen anti-inflamasi dan antimikroba alami, anestesi lokal, dan telah ditemukan memiliki antijamur. Senyawa yang ditemukan dalam cengkeh telah terbukti 29 kali lebih kuat daripada aspirin dalam membantu mencegah pembekuan darah," menurut sebuah laporan dari Harvard Medical School.
Ilustrasi Cengkeh - (Freepik)</span
