Sering Disepelekan, Inilah Manfaat Ikan Teri untuk Kesehatan Tubuh

Jumat 27 Mei 2022, 20:30 WIB

SUKABUMIUPDATE.com - Sebagian orang mungkin menganggap jika ikan teri hanyalah ikan asin yang enak saat disantap dengan sayur asem atau makanan sunda lainnya. Padahal kenyataannya ikan teri memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh yang tidak bisa diremehkan.

photoIlustrasi Ikan Teri - (Freepik)</span

Menurut Sandy Davis, koki untuk Roxo Events yang berbasis di New York, ikan teri sudah banyak diolah ke dalam berbagai hidangan.

"Bahkan merek komersial saus Caesar memiliki ikan teri di dalamnya," katanya, dikutip oleh suara.com dari HuffPost.

Baca Juga :

Sandy melanjutkan, bahwa menambahkan ikan teri ke dalam hidangan akan memberi rasa umami yang sempurna untuk begitu banyak hidangan

Stephanie Barrett, chef de cuisine eksekutif dari Cambridge, Massachusetts, restoran Alden & Harlow, mengatakan bahwa ikan teri menawarkan rasa asin yang mendalam dan tidak dapat ditiru. Menurutnya, hanya menambahkan sedikit ikan teri dapat membuat perbedaan pada cita rasa makanan.

Robin Selden, koki eksekutif dan mitra pengelola Marcia Selden Catering, mengatakan menggunakan ikan teri berkualitas tinggi dapat menambah rasa yang luar biasa tanpa menjadikan makanan bau amis.

Tak hanya memberi rasa lezat pada hidangan, ikan teri juga memiliki kandungan nutrisi yang baik. Dikatakan ahli gizi dan ahli diet Amy Gorin, ikan teri mengandung asam lemak omega-3 EPA dan DHA.

“Karena 60 persen bahan penyusun otak adalah lemak, ikan teri bermanfaat untuk menjaga kandungan DHA dan EPA pada otak. Lebih baik lagi, omega-3 ini juga sangat baik untuk kesehatan jantung,” kata Amy.

Ikan teri juga merupakan sumber makanan yang kaya vitamin B niasin, riboflavin, dan vitamin B-12, yang memainkan peran penting dalam produksi energi, pencernaan, dan pembangunan membran sel.

“Ikan teri tidak mengandung karbohidrat, namun tinggi protein, mengandung lemak sehat dan zat besi,” kata Mikel Goikolea, koki eksekutif Leku di Miami.

“Ikan teri membantu menjaga penglihatan, tulang, dan perbaikan sel,” pungkasnya.

Baca Juga :

SOURCE: SUARA.COM

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Berita Terkini
Sukabumi Memilih25 April 2024, 22:18 WIB

PKB Gagas Poros Ketiga, Siapkan Figur untuk Lawan Asjap dan Iyos di Pilkada Sukabumi

ewan Pimpinan Cabang Partai Kebangkitan Bangsa (DPC PKB) Kabupaten Sukabumi saat ini tengah membuka penjaringan bakal calon bupati / wakil bupati Sukabumi yang akan diusung dalam Pilkada 2024.
Logo Partai Kebangkitan Bangsa (PKB) | Foto : Ist
Bola25 April 2024, 21:54 WIB

Kalahkan Borneo FC 2-1, Persib Segel Runner-up Regular Series Liga 1 2023/2024

Dua gol Persib Bandung atas Borneo FC disumbangkan David da Silva menit 20 dan Ciro Alves (70).
Para pemain Persib merayakan gol ke gawang Borneo FC pada pertandingan pekan ke-33 Liga 1 2023/2024 di Stadion Si Jalak Harupat, (Sumber : PERSIB.co.id)
Sukabumi Memilih25 April 2024, 21:39 WIB

Tiga Partai Bahas Draft Koalisi, Sepakat Usung Asep Japar di Pilkada Sukabumi?

Menjelang perhelatan Pilkada Sukabumi 2024, sejumlah elit partai tengah sibuk melakukan komunikasi dengan sesama partai untuk membangun koalisi.
Pertemuan Golkar PPP dan Gerindra membahas draf koalisi | Foto : Ist
Sukabumi25 April 2024, 21:19 WIB

Pemkot Sukabumi Beri Hadiah Untuk SKPD dengan Pendaftaran Pekerja Rentan Terbanyak

SKPD yang menerima hadiah dianggap telah menunjukkan komitmen yang kuat dalam mendorong pendaftaran pekerja rentan ke dalam program jaminan sosial.
Pemberian hadiah bagi SKPD Pemkot Sukabumi dengan Pendaftaran Pekerja Rentan Terbanyak. (Sumber : Istimewa)
Bola25 April 2024, 21:00 WIB

Link Live Streaming Timnas Indonesia vs Korea Selatan di Piala Asia U-23 2024, Klik Disini!

Bagi kamu yang ingin menyaksikan pertandingan Piala Asia 2024 antara Timnas Indonesia U-23 vs Korea Selatan U-23 berikut kami sediakan layanan live streamingnya.
Bagi kamu yang ingin menyaksikan pertandingan Piala Asia 2024 antara Timnas Indonesia U-23 vs Korea Selatan U-23 berikut kami sediakan layanan live streamingnya. (Sumber : Instagram/@jagad_stadium/Ist).
Life25 April 2024, 20:59 WIB

Dapat Tekanan dari Orang Tua Lain, Berikut 4 Penyebab Penerapan Pola Asuh Helikopter

Pola asuh helikopter berarti orang tua sepenuhnya menyetir anak mereka agar menjadi orang yang mereka inginkan karena beberapa penyebab.
Ilustrasi penyebab penerapan pola asuh helikopter. | Sumber Foto: Freepik/@freepik
DPRD Kab. Sukabumi25 April 2024, 20:29 WIB

DPRD Sukabumi Apresiasi Capaian Otonomi Daerah dan Harapan untuk Kemajuan Lebih Mandiri

Anggota Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Kabupaten Sukabumi, Usep Wawan, menyampaikan apresiasi atas capaian otonomi daerah yang mandiri
Usep Wawan, Anggota Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Kabupaten Sukabumi | Foto : Ilyas Supendi
Nasional25 April 2024, 20:03 WIB

Surya Paloh Deklarasikan NasDem Dukung Penuh Pemerintahan Prabowo-Gibran

Hal itu disampaikan Surya Paloh usai melakukan pertemuan dengan Prabowo Subianto, Kamis, 25 April 2024.
Presiden terpilih 2024-2029 Prabowo Subianto saat menerima kedatangan Ketua Umum Partai Nasdem Surya Paloh. (Sumber : IG Sufmi Dasco)
Sehat25 April 2024, 20:00 WIB

11 Kebiasaan Ini Bantu Jaga Gula Darah Anda Tetap Normal, Yuk Lakukan

Beberapa kebiasaan ini harus dimulai dari sekarang jiga ingin menjaga gula darah tetap normal.
Ilustrasi - Beberapa kebiasaan ini harus dimulai dari sekarang jiga ingin menjaga gula darah tetap normal.  (Sumber : Freepik/Lifestylememory)
Life25 April 2024, 19:46 WIB

Hindari 8 Aktivitas Berikut Agar Hubungan Orang Tua Dengan Anak Lebih Erat Harmonis

Ikuti tips berikut untuk memiliki hubungan yang lebih sehat dengan anak-anak Anda dalam jangka panjang.
Ilustrasi hubungan orang tua dengan anak | Foto : Sumber : Freepik/@tim kita