SUKABUMIUPDATE.com - Kalau lagi bingung cari makanan yang bakal disukai sama anak-anak dan bisa dimakan sampai habis ketika lagi susah makan. Nah, coba bikin Sate Lilit Ayam Manis.

Karena Sate Lilit Ayam Manis punya cita rasa manis gurih yang disukai anak-anak. Selain itu, teksturnya yang kenyal dan lembut membuat si kecil mudah mengunyah makanan satu ini.

Lebih enak lagi kalau makannya sama nasi hangat, pasti bakal bikin anak-anak ingin memakannya malah bisa sampai ketagihan. Jadi, buat para ibu bisa nih membuat Sate Lilit Ayam Manis sebagai menu makan anak yang susah makan.

Baca Juga: Resep Ayam Fillet Mentega, Makanan Manis Gurih yang Bikin Ketagihan

Berikut resep Sate Lilit Ayam Manis ala Chef Devina Hermawan

Resep Sate Lilit Ayam Manis

Bahan:

350 gr paha ayam giling
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
½ sdt kunyit bubuk
1 butir putih telur
1 ½ sdm gula kelapa
½ sdt garam
½ sdt kaldu ayam bubuk
1/8 sdt merica

Bahan bumbu halus:

3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 cm jahe
3 cm lengkuas
1 sdt ketumbar
2 butir kemiri
3 lembar daun jeruk
1-2 sdm minyak
30 ml air
1 sdm santan

Pelengkap:

nasi putih
sambal rawit iris
jeruk limau

Baca Juga: Resep Sup Bayam Jamur, Ide Makanan Sehat Sarapan dan saat Musim Hujan

Cara membuat Sate Lilit Ayam Manis

1. Potong bawang putih, bawang merah, geprek kemiri, potong jahe dan lengkuas
2. Panaskan minyak, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, lengkuas, ketumbar dan daun jeruk, tumis hingga wangi dan sedikit kecokelatan
3. Masukkan bumbu dasar yang sudah ditumis, air dan santan ke dalam blender, haluskan
4. Di dalam mangkuk, masukkan ayam, garam, merica, kaldu ayam bubuk, gula kelapa, kunyit bubuk, putih telur, kecap manis, saus tiram dan bumbu halus, aduk hingga rata
5. Bentuk bulat dengan scoop ice cream kemudian masukkan ke dalam kulkas hingga set
6. Siapkan tusukan sate lilit kemudian letakkan adonan dan tarik ke bawah tusukan menjadi bulat memanjang. Panggang dengan sedikit minyak hingga matang dan kecokelatan
7. Sate lilit ayam manis siap disajikan

Sumber: Youtube Devina Hermawan