Resep Ayam Asam Manis, Rasanya Menyegarkan Cocok untuk Buka Puasa

Sabtu 30 April 2022, 15:00 WIB

SUKABUMIUPDATE.com - Ayam menjadi salah satu makanan yang disukai semua orang. Ada banyak ragam masakan ayam yang dapat dijadikan menu buka puasa, salah satunya ayam asam manis.

Rasanya ayamnya yang segar serta teksturnya yang lembut membuat siapapun yang mencobanya pasti merasa ketagihan.

Selain itu, cara membuatnya pun tidak ribet, kamu dapat mengikuti resep dibawah ini yang kami lansir dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Baca Juga :

Resep Es Blewah, Menu Buka Puasa yang Segar dan Manis

Resep Ayam Asam Manis

photoAyam Asam Manis - (YouTube Devina Hermawan)</span

Bahan Marinasi:

300 gr daging ayam fillet

2 sdm air bawang putih

1-2 sdm air jahe

1 sdm Kecap Asin Cap Menjangan

2 sdm minyak goreng

2 sdt kaldu bubuk

¼ sdt merica

30 gr maizena / tapioka

Tepung Basah:

100 gr / 9 sdm tepung terigu

30 gr maizena / tapioka

1 sdt baking powder

¼ sdt garam

130-150 ml air (kekentalan adonan lihat di dalam video)

Bahan Saus (masak hingga mengental jangan cair):

150 ml air

4-5 sdm Saus Tomat Cap Menjangan

60 gr gula pasir

3 iris lemon / jeruk

3-4 sdm cuka beras atau 2-3 sdm cuka meja

1 sdm tepung maizena 

Bahan Pelengkap:

1 buah cabai merah besar

½ buah paprika hijau

½ buah bawang bombai

50 gr nanas, potong kotak

Langkah Membuat:

  1. Potong ayam bentuk kotak-kotak
  2. Marinasi ayam dengan kaldu bubuk, merica, air bawang putih, air jahe, maizena, dan Kecap Asin Cap Menjangan, aduk rata
  3. Lalu tambahkan minyak, aduk rata, diamkan minimal 10 menit
  4. Untuk tepung basah, campurkan bahan-bahan kering menjadi satu, lalu tambahkan garam dan air sedikit demi sedikit, aduk rata
  5. Masukkan ayam ke dalam tepung basah, aduk rata
  6. Panaskan minyak, goreng ayam dengan api besar sampai setengah matang, tiriskan, diamkan selama kurang lebih 5 menit
  7. Goreng kembali ayam hingga kuning keemasan, tiriskan
  8. Untuk saus, campurkan gula, cuka, Saus Tomat Menjangan, tepung maizena dan air
  9. Masukkan ke dalam wajan lalu tambahkan lemon, masak hingga mendidih dan saus mengental
  10. Tambahkan bawang bombai, paprika hijau, cabai merah, dan potongan nanas, aduk kembali
  11. Masukkan ayam ke dalam saus, pastikan kandungan air dalam saus tidak banyak, aduk rata
  12. Ayam asam manis siap disajikan 

Baca Juga :

Resep Praktis Nasi Goreng Daun Jeruk, Cocok Disantap saat Sahur

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Berita Terkini
Sukabumi29 Maret 2024, 11:22 WIB

RLPPD Tahun 2023: Kabupaten Sukabumi Raih 93 Penghargaan

Penyelenggaraan Pemerintahan Kabupaten Sukabumi pada tahun 2023 telah menorehkan prestasi yang membanggakan.
Bupati Sukabumi Marwan Hamami dan Wakil Bupati Sukabumi Iyos Somantri. | Foto: Istimewa
Life29 Maret 2024, 11:11 WIB

6 Etika Ngobrol yang Membuat Anda Disenangi Banyak Orang, Ini Caranya

Terdapat beberapa sikap yang membuat seseorang disenangi banyak orang. Karena itu penting diketahui agar menjadi solusi kehidupan yang bermakna
Ilustrasi - Ada beberapa etika yang perlu diperhatikan saat ngobrol dengan orang lain terutama yang baru dikenal (Sumber : Pexels/Thirdman)
Food & Travel29 Maret 2024, 11:07 WIB

Cocok Jadi Sajian Lebaran, Intip Resep Bakso Sapi Ala Devina Hermawan! Kuahnya Super Gurih

Bakso Sapi dengan kuah super gurih ala Devina Hermawan ini tentu juga bisa jadi suguhan untuk tamu-tamu yang bersilaturahmi ke rumah Anda pada saat lebaran nanti.
Sajian lebaran untuk keluarga, resep Bakso Sapi kuah super gurih ala Devina Hermawan. | Foto: YouTube/Devina Hermawan
Life29 Maret 2024, 11:00 WIB

5 Seni Berbicara yang Membuat Anda Berwibawa di Mata Orang, Yuk Buktikan!

Seni berbicara di hadapan orang lain rupanya ada tekniknya agar dipandang berwibawa. Jadi solusi bagi orang yang ingin dihormati dan disegani.
Ilustrasi. Seni berbicara agar berwibawa. Sumber foto : Pexels/Henri Mathieu-Saint-Laurent
Sehat29 Maret 2024, 10:59 WIB

5 Jenis Makanan yang Bisa Memperpendek Umur, Hindari Mulai Sekarang!

Terdapat jenis makanan yang rupanya bisa memperpendek umur. Karena itu penting menghindarinya agar bisa berumur panjang di masa depan
Ilustrasi - Makanan yang bisa memperpendek umur (Sumber : Pexels/Alexy Almond)
Food & Travel29 Maret 2024, 10:52 WIB

Segar Banget! Resep Es Kopyor Tanpa Kelapa, Nikmat Jadi Takjil Puasa

Minuman segar dan manis ini cara membuatnya juga mudah karena menggunakan bahan-bahan mudah dijangkau.
Minuman yang segar dan manis, resep Es Kopyor Tanpa Kelapa ala Devina Hermawan. | Foto: YouTube/Devina Hermawan
Life29 Maret 2024, 10:46 WIB

5 Rahasia Cepat Kaya Orang China yang Bisa Ditiru dalam Kehidupan Sehari-hari

Orang China identik dengan pribadi yang kaya dan pebisnis. Tentunya, di balik itu semua ad acara berpikir yang membuatnya sukses sampai tujuh turunan
Ilustrasi - Cara kaya ala orang China (Sumber : Pexels/RDNE Stock project)
Kecantikan29 Maret 2024, 10:45 WIB

5 Cara Memilih Foundation yang Cocok untuk Kulit Sawo Matang

Artikel ini akan mengulas beberapa tips dan trik untuk mengidentifikasi foundation yang tepat untuk kulit Anda, termasuk cara memilih warna yang sesuai, mengetahui tekstur foundation yang sesuai, dan memilih coverage atau tutupan yang sesuai dengan kulit.
Ilustrasi. Make Up. Cara Memilih Foundation yang Cocok untuk Kulit Sawo Matang. Sumber: pixabay.com
Food & Travel29 Maret 2024, 10:37 WIB

Jajanan Khas Riau yang Manis dan Lembut, Resep Kue Jongkong Cocok untuk Takjil Puasa

Jajanan manis yang satu ini terbuat dari tepung beras dan santan.
Jajanan tradisional khas Riau, resep Kue Jongkong manis dan lembut. | Foto: YouTube/Kara Santan
Life29 Maret 2024, 10:30 WIB

Gagal Move On, 5 Tanda Dia Belum Bisa Melupakan Masa Lalunya

Artikel ini akan membahas ciri-ciri orang belum move on dari masa lalu, sehingga para pembaca dapat lebih memahami tanda-tanda yang terjadi di masa lalu dan mengambil langkah-langkah untuk memperbaiki keadaan.
Ilustrasi. Ingat Mantan. Gagal Move On, Kenali Tanda Dia Belum Bisa Melupakan Masa Lalunya (Sumber : pixabay.com/@Pexels)