SUKABUMIUPDATE.com - Tahu Oseng Saus Padang dapat menjadi inspirasi menu untuk sarapan atau bekal yang enak, mudah, dan praktis, membuat serta bisa mengenyangkan.
Karena Tahu Oseng Saus Padang memiliki cita rasa gurih dan pedas yang dipadukan kelembutan tahu, sehingga membuat siapa pun yang mencicipinya bakal ketagihan dan terus nambah.
Apalagi kalau dimakannya bersama dengan nasi putih hangat sudah pasti bakal lebih nikmat. Nah, ternyata membuat Tahu Oseng Saus Padang di rumah cukup mudah dan bahan yang diperlukan dapat ditemukan.
Baca Juga: Resep Cinnamon Roll, Kue Manis yang Cocok Untuk Keluarga di Akhir Pekan
Daripada penasaran, berikut adalah resep Tahu Oseng Saus Padang ala chef Devina Hermawan.
Resep Tahu Oseng Saus Padang
Bahan:
- 300 gr tahu putih sutra
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah rebus
- 2 sdm minyak
Bahan lainnya:
- ½ buah bawang bombai
- 3 lembar daun jeruk
- 4 buah cabai rawit merah
- 1 batang daun bawang
- 1 buah cabai merah
Bahan saus:
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- ½ sdm kecap ikan / kecap asin
- 2 sdt kecap manis
- 1 sdm margarin
- ½ sdt gula pasir
- 250 ml air
Pelengkap:
- nasi putih
Baca Juga: Resep Udang Saus Balado, Pedas, Gurih, dan Wangi yang Bikin Ketagihan
Cara membuat Tahu Oseng Saus Padang:
1. Potong tipis tahu membentuk segitiga kemudian goreng hingga kering dan kecokelatan, tiriskan
2. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan sedikit minyak ke dalam blender, haluskan
3. Iris bawang bombai, daun bawang, cabai rawit merah dan cabai merah
4. Tumis bumbu halus hingga wangi dan mengeluarkan minyak kemudian masukkan bawang bombai, daun bawang bagian putih, cabai rawit dan daun jeruk, tumis hingga wangi
5. Masukkan air, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, saus sambal, saus tomat dan margarin, masak sesaat kemudian masukkan gula pasir, tahu, cabai merah dan daun bawang, masak hingga meresap
6. Tahu saus padang siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
