SUKABUMIUPDATE.com - Daging Iris Kecap Jahe dapat menjadi menu andalan untuk keluarga di rumah ketika sedang kumpul. Soalnya punya wangi khas yang bakal bikin penasaran.
Selain itu, Daging Iris Kecap Jahe juga punya cita rasa manis gurih yang dapat menggugah selera makan. Apalagi kalau dimakannya dengan nasi putih hangat, sudah pasti bakal enak banget.
Daging Iris Kecap Jahe bakal jadi menu favorit keluarga yang bakal bikin ketagihan begitu mencicipinya. Jadi, yuk coba untuk membuat hidangan berkuah satu ini di rumah.
Baca Juga: Resep Mie Ayam Rica, Hidangan Gurih Pedas Untuk Keluarga yang Bikin Ketagihan
Berikut resep Daging Iris Kecap Jahe ala Chef Devina Hermawan
Resep Daging Iris Kecap Jahe
Bahan:
500 gr daging sapi iris
6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
2 jempol jahe
1 sdt kunyit bubuk (opsional)
1 ½ sdm tauco manis
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
500 ml air
2 sdm minyak
½ sdt garam
½ sdt kaldu jamur
¼ sdt merica
Pelengkap:
daun bawang cung, iris
daun ketumbar
bawang goreng
nasi putih
wortel rebus
cabai rawit merah iris (opsional)
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Kailan Krispi, Hidangan Gurih, Empuk, Garing yang Menggoda
Cara membuat Daging Iris Kecap Jahe:
1. Iris bawang merah, jahe dan cincang halus bawang putih atau bisa menggunakan garlic press
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah hingga setengah kering kemudian masukkan bawang putih, jahe dan kunyit bubuk, tumis hingga wangi dan kering
3. Masukkan tauco, tumis sesaat kemudian masukkan daging, tumis di api besar hingga matang
4. Masukkan air, kecap manis, saus tiram, garam, merica dan kaldu jamur, masak sesaat
5. Daging iris kecap jahe siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
