5 Resep Kue Sagu Keju, Kue Kering yang Selalu Jadi Primadona Saat Lebaran

Sabtu 15 April 2023, 09:00 WIB
5 Resep Kue Sagu Keju, Kue Kering yang Selalu Jadi Primadona Saat Lebaran. | (Sumber : Instgaram/@kuekeringibu_.)

5 Resep Kue Sagu Keju, Kue Kering yang Selalu Jadi Primadona Saat Lebaran. | (Sumber : Instgaram/@kuekeringibu_.)

SUKABUMIUPDATE.com - Menjelang hari Raya Idul Fitri, kebanyakan orang sudah menyiapkan persiapan mulai dari pakaian baru hingga kue lebaran.

Kue lebaran adalah salah satu sajian yang wajib ada ketika Hari Raya tiba. Kue lebaran sendiri identik dengan rasa manis, lezat dan menggugah selera.

Meskipun jenisnya banyak, tapi kue sagu keju adalah salah satu kue lebaran yang selalu menjadi primadona saat Hari Raya tiba.

Terdapat berbagai teknik dan cara yang biasa digunakan untuk membuat sagu keju. Berikut beberapa resep sagu keju yang bisa kamu coba.

5 Resep Kue Sagu Keju

Mengutip Akurat.co, berikut resep Kue Sagu Keju yang dirangkum dari berbagai sumber.

1. Resep Kue Sagu Keju Klasik

 

Bahan:

  • 150 gram mentega
  • 50 gram margarin
  • 2 butir kuning telur
  • 1 buah putih telur
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 220 gram gula bubuk
  • 100 ml santan kental
  • 125 gram keju cheddar, parut
  • 630 gram tepung sagu, sangrai

Baca Juga: SMAN 1 Cibadak Gelar Aksi Smandak Peduli dengan Tema “Ramadhan Berbagi”

Cara Membuat:

  • Pertama, campurkan mentega, margarin, telur, vanili bubuk, dan gula bubuk ke dalam wadah bersih.
  • Kocok hingga semua bahan mengembang dan berwarna putih.Tambahkan santan dan keju lalu aduk rata.
  • Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit ke dalam wadah yang sama, aduk secara perlahan dengan spatula hingga tercampur dengan rata.
  • Jika adonan sudah jadi, giling dan gilas hingga ketebalan 3 mm, lalu cetak dengan ring cutter cookies berbentuk bunga. 
  • Letakkan dan susun di dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin hingga rata.
  • Panggang adonan kue ke dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 15 menit, kecilkan suhu oven menjadi 100 derajat celcius.
  • Panggang kembali selama 15 menit hingga matang dan kering.
  • Angkat dan biarkan dingin lalu simpan kue sagu keju ke dalam toples kedap udara.

 

2. Resep Kue Sagu Keju Lembut dan Lumer

Bahan:

  • 200 gram margarin
  • 100 gram gula bubuk
  • 1 butir telur 1 kuning telur
  • 100 gram keju edam, parut dan jemur sebentar
  • 50 gram keju cheddar, parut
  • 250 gram tepung terigu
  • 50 gram terigu protein sedang

Baca Juga: Persib Bandung Rilis Jersey Baru Bergaya Retro Era 90-an Untuk Musim 2023/2024

Cara Membuat:

  • Panaskan oven dengan suhu 160 derajat celsius. Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin.
  • Lalu siapkan wadah, tuang margarin dan gula bubuk, kocok hingga lembut.
  • Masukkan telur dan kuning telur sambil terus dikocok hingga merata.
  • Selanjutnya, masukkan keju edam, keju cheddar, tepung sagu, dan tepung terigu aduk rata.
  • Gunakan spuit bintang dan kantong segitiga untuk mencetak kue. Bentuk lingkaran kecil, semprotkan langsung ke loyang. Beri jarak.
  • Panggang selama 15 menit hingga kue berwarna kecoklatan dan matang.
  • Angkat dinginkan.Simpan kue sagu keju ke dalam toples kedap udara.

 

3. Resep Kue Sagu Keju untuk Lebaran

Bahan:

  • 500 gram tepung terigu, sangrai
  • 2 kuning telur
  • 250 gram margarin
  • 65 ml santan instan
  • 150 gram gula halus
  • 150 gram keju cheddar parut

Baca Juga: 50 Ucapan Selamat Selamat Hari Raya Idul Fitri 1444 H yang Simpel dan Bermakna

Cara Membuat:

  • Siapkan wadah bersih, mikser margarin dan gula dengan kecepatan rendah hingga rata. Masukkan kuning telur dan mikser lagi. 
  • Setelah rata, masukkan santan instan lalu mikser sebentar.
  • Masukkan adonan yang sudah rata ke dalam piping bag, gunakan spuit. Semprot adonan ke atas loyang sudah diolesi margarin agar tidak lengket.
  • Beri topping parutan keju cheddar di atasnya. Dinginkan adonan terlebih dahulu selama 20 menit.
  • Panggang adonan dengan suhu 135 derajat celcius selama 25 menit atau hingga matang.
  • Masukkan kue yang sudah matang dan dingin ke dalam toples.



4. Resep Kue Sagu Keju Tanpa Santan

Bahan:

  • 400 gram tepung sagu, sangrai hingga kekuningan
  • 200 gram gula bubuk
  • 2 butir telur ½ sdt garam
  • 200 gram mentega
  • 100 gram keju cheddar parut
  • Wijen secukupnya, untuk taburan
  • Margarin secukupnya, untuk olesan

Baca Juga: Doa Perjalanan Jauh Saat Akan Mudik Lebaran, Amalkan Agar Diberi Keselamatan

Cara Membuat:

  • Kocok mentega dan gula bubuk hingga putih dan mengembang. Masukkan telur, kocok hingga rata.
  • Masukkan keju parut, garam, dan tepung sagu, aduk rata.
  • Tuang adonan ke dalam plastik segitiga yang diberi mata spuit bagian ujungnya.
  • Siapkan loyang dan olesi dengan mentega.
  • Semprotkan adonan bentuk bunga di atas loyang. Taburi wijen di atas adonan. Panggang dengan suhu 160 derajat celsius sampai matang.
  • Angkat dan biarkan dingin di suhu ruangan. 

 

5. Resep Semprit Sagu Keju

 

Bahan:

  • 150 gram mentega
  • 120 gram gula halus
  • 1 butir kuning telur
  • 30 gram susu bubuk
  • 20 gram cokelat bubuk
  • 250 gram tepung sagu (sangrai hingga sisa 210 gram)
  • 20 gram tepung Maizena

Baca Juga: 4 Situs Peta Jalur Mudik Lebaran 2023 Online, Simak Cara Ceknya Disini!

Cara Membuat:

  • Pertama, kocok mentega dan gula di dalam satu wadah hingga tercampur dengan sempurna.
  • Lalu, tambahkan kuning telur dan kocok kembali hingga rata.
  • Masukkan campuran cokelat bubuk, tepung sagu, maizena, dan susu bubuk ke dalam campuran mentega.
  • Aduk dengan spatula hingga rata. Masukkan adonan ke dalam plastik dan gunakan spuit, cetak adonan dengan membentuk huruf U.
  • Panggang adonan di dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama sekitar 25 menit.
  • Angkat dan biarkan kue dengan suhu ruangan, lalu masukkan ke dalam toples.

Itulah beberapa resep kue sagu keju yang bisa kamu pilih dan coba di rumah untuk kue kering lebaran nanti. Selamat mencoba.

 

Sumber: Akurat.co

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Berita Terkait
Berita Terkini
Sukabumi29 Mei 2024, 01:55 WIB

3 Perahu Nelayan Karam Dihantam Gelombang Tinggi di Pesisir Ujunggenteng Sukabumi

Gelombang tinggi menghantam sejumlah perahu nelayan yang terparkir di pesisir Ujunggenteng Sukabumi.
Kondisi perahu nelayan yang karam dihantam gelombang tinggi di pesisir Ujunggenteng Sukabumi. (Sumber : Istimewa)
Sukabumi28 Mei 2024, 23:43 WIB

Cerita Pilu Korban Hanyut di Sungai Cicatih Sukabumi, Meninggal Jelang Perpisahan Sekolah

Berikut cerita pilu dari ayah Satria, korban hanyut di Sungai Citatih Sukabumi yang ditemukan meninggal dunia usai tiga hari pencariah.
Kondisi di rumah duka korban hanyut di Sungai Cicatih Sukabumi. (Sumber : SU/Ibnu)
Sukabumi28 Mei 2024, 21:36 WIB

KA Pangrango Sukabumi-Bogor Terlambat 4 Jam Akibat Gangguan Lokomotif, KAI Minta Maaf

Gangguan lokomotif KA Pangrango Sukabumi-Bogor ini terjadi saat memasuki Stasiun Cisaat.
KA Pangrango di Stasiun Sukabumi. (Sumber Foto : Dok. PT KAI Daop 1 Jakarta)
Sukabumi28 Mei 2024, 21:06 WIB

Gelombang Tinggi Terjang Pesisir Ujunggenteng Sukabumi, Belasan Perahu Nelayan Rusak

Belasan perahu nelayan rusak usai diterjang gelombang tinggi di pesisir Ujunggenteng Sukabumi.
Kondisi perahu nelayan yang rusak diterjang gelombang tinggi di pesisir Ujunggenteng Sukabumi. (Sumber : Istimewa)
Sehat28 Mei 2024, 21:00 WIB

3 Rekomendasi Olahraga untuk Penderita Asam Urat dengan Cara Melakukannya

Olahraga sangat erat kaitannya dengan asam urat karena dapat mencegah dan mengatasi serangannya di masa depan.
Ilustrasi. Olahraga sangat erat kaitannya dengan asam urat karena dapat mencegah dan mengatasi serangannya di masa depan. Sumber: Freepik/freepik
Nasional28 Mei 2024, 20:15 WIB

Gempa Dangkal M6,2 di Laut Barat Aceh, BMKG: Tak Berpotensi Tsunami

Gempa M6,2 di Pantai Barat Aceh ini terasa di enam wilayah. BMKG beberkan pemicunya.
Episenter Gempa Aceh bermagnitudo M6,2 di Pantai Barat Simeulue. (Sumber : BMKG)
Sehat28 Mei 2024, 20:00 WIB

Apakah Seseorang yang Makan Terlalu Banyak Gula Sebabkan Diabetes? Simak Disini

Makan terlalu banyak gula sangat berisiko terkena penyakit diabetes atau gula darah.
Ilustrasi - Makan terlalu banyak gula sangat berisiko terkena penyakit diabetes atau gula darah. | Foto: Pexels.com/ RDNE Stock Project
Sukabumi28 Mei 2024, 19:41 WIB

Fasdes Berikan Edukasi Penanganan Gempa dan Tsunami di Tegalbuleud Sukabumi

Kegiatan ini bertujuan membangun masyarakat desa supaya lebih mandiri ketika menghadapi ancaman bencana.
Warga bersama Forkopimcam Tegalbuleud, perangkat desa, BPBD, Fasdes Tangguh Bencana, dan Forum PRB, melakukan simulasi penanganan gempa bumi dan tsunami, Selasa (28/5/2024). | Foto: Istimewa
Sukabumi28 Mei 2024, 19:10 WIB

Fakta-fakta Mayat Wanita di Laut Palabuhanratu Sukabumi, Saksi Temukan Jerigen

Berikut fakta-fakta penemuan mayat wanita di Laut Palabuhanratu Sukabumi menurut keterangan saksi.
Polisi dan Basarnas saat mengevakuasi jasad wanita yang ditemukan terapung di laut Palabuhanratu Sukabumi. (Sumber : Istimewa)
Sehat28 Mei 2024, 19:00 WIB

9 Tips Aman dan Nyaman Bepergian Bagi Penderita Asam Urat, Cegah Serangannya!

Bagi penderita asam urat mesti mengetahui tips saat bepergian keluar rumah.
Ilustrasi - Bagi penderita asam urat mesti mengetahui tips saat bepergian keluar rumah. (Sumber : Freepik.com/@prostooleh).