SUKABUMIUPDATE.com - Chicken Katsu adalah salah satu jenis makanan khas dari negara Jepang. Kudapan ini sangat populer di seluruh dunia termasuk di Indonesia.
Makanan ini terbuat dari daging ayam yang sudah dibumbui dan balur dengan tepung. Penyajian Chicken Katsu biasanya dibarengi dengan nasi putih, saus tomat serta salad dan mayonaise.
Cara membuatnya pun cukup mudah, hanya dengan bahan-bahan yang bisa kamu peroleh di tempat swalayan terdekat rumah, Chicken Katsu dapat jadi menu favorit keluargamu.
Nah, berikut ini kami telah melansir dari berbagai sumber, resep Chicken Katsu yang lezat dan gampang dibuatnya.
Bahan-bahan
2 buah dada ayam filet
1 butir telur ayam dikocok lepas
Sejumput garam untuk taburan daging
Sejumput lada bubuk untuk taburan daging
Tepung bumbu serbaguna secukupnya
Tepung panir atau tepung roti secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Saus sambal secukupnya untuk pelengkap
Mayonaise secukupnya untuk pelengkap
Cuci bersih daging dada filet ayam tanpa kulit.
Tipiskan dan lebarkan daging dada dengan cara diiris tipis menjadi 2 tapi daging tidak terputus.
Kemudian pukul-pukul daging menggunakan alat khusus pemukul daging atau alat lain agar daging lebih melebar dan lebih empuk.
Taburi daging dengan sedikit garam dan lada bubuk sambil dibolak-balik agar bumbu rata pada permukaan daging.
Diamkan daging dan masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit agar bumbu meresap.
Siapkan bahan tepungnya yaitu tepung bumbu, kocokan telur, dan tepung panir atau tepung roti dalam 3 wadah berbeda.
Setelah 15 menit, ambil daging dari dalam kulkas dan gulingkan ke dalam tepung bumbu.
Lalu celupkan ke dalam telur dan gulingkan daging ke dalam tepung roti sampai semua daging terlapisi secara merata.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Goreng chicken katsu sampai matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Siapkan piring saji dan tata chicken katsu serta beri saus sambal dan mayonaise sebagai pelengkap.
Chicken Katsu siap disajikan selagi hangat.
#SHOWRELATEBERITA
Writer: Ikbal Juliansyah
