SUKABUMIUPDATE.com - Bosan makan ayam geprek dengan rasa pedas saja? Coba berkreasi dengan resep Ayam Geprek Krim Bawang Putih di rumah.
Resep Ayam Geprek Krim Bawang Putih ala Greenfields ini bisa jadi andalan untuk menu daging ayam keluarga.
Baca Juga :
Buat kamu yang mau coba resepnya, berikut ini bahan-bahan dan cara membuat Ayam Geprek Krim Bawang Putih, seperti dikutip tempo.co dari pers Greenfields.
Resep Ayam Geprek Krim Bawang Putih
Ayam Geprek - (YouTube Devina Hermawan)
Bahan Buttermilk:
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 2 sendok makan air lemon
- 1 sendok makan kaldu bubuk
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh lada
- Fresh Milk
Bahan sambal geprek:
- Minyak goreng untuk menumis
- 15 buah rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
Bahan krim bawang putih:
- 250 ml Greenfields Whipping Cream
- Mentega untuk menumis
- 5 siung bawang putih cincang halus
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- ½ sendok teh paprika bubuk
- 1 sendok teh terigu
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh Lada hitam
Bahan Ayam Goreng:
- 8 potong ayam
- 200 gram terigu protein rendah
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh lada
- 1 sendok makan bawang putih bubuk
- 1 sendok teh paprika bubuk
Cara membuat:
* Membuat buttermilk:
- Masukkan Greenfields Fresh Milk.
- Tambahkan air lemon, aduk rata.
- Diamkan sampai adonan menggumpal.
- Masukkan semua bumbu lalu aduk rata.
- Marinasi ayam dengan adonan buttermilk.
- Diamkan di kulkas selama 2 jam.
*Membuat sambal geprek:
- Tumis cabai, bawang merah, bawang putih sampai layu.
- Masukkan ke dalam blender dan tambahkan bumbu.
*Membuat krim bawang putih
- Tumis bawang putih sampai kecoklatan.
- Masukan terigu lalu aduk rata.
- Tambahkan Greenfields Whipping Cream dan semua bumbu.
- Masak dengan api kecil sampai mengental.
*Menggoreng Ayam:
- Campurkan terigu dengan semua bumbu lalu aduk rata.
- Balur ayam yang sudah dimarinasi dengan campuran terigu.
- Goreng ayam dengan api sedang sampai coklat keemasan.
Letakkan ayam goreng di cobek dan tambahkan sambal dan krim bawang putih. Geprekkan ayamnya lalu sajikan diatas piring. Menu buka puasa Ayam Geprek Krim Keju siap disantap bersama keluarga.
SUMBER: TEMPO.CO
