SUKABUMIUPDATE.com - Jus buah bit kini menjadi salah satu minuman kesehatan yang semakin populer. Warnanya yang merah pekat bukan hanya menarik, tetapi juga menandakan kandungan nutrisi tinggi seperti antioksidan, elektrolit, folat, serta berbagai mineral penting. Beberapa tahun terakhir, buah bit bahkan naik kelas menjadi superfood berkat serangkaian penelitian yang menunjukkan manfaatnya bagi kesehatan jantung, otak, metabolisme, hingga stamina tubuh. Berikut ini ulasan lengkap mengenai 11 manfaat jus buah bit.
1. Membantu Menurunkan Tekanan Darah
Jus buah bit kaya akan nitrat alami yang akan berubah menjadi nitric oxide di dalam darah. Senyawa ini membuat pembuluh darah lebih rileks dan melebar. Dikutip dari berbagai sumber kesehatan sebuah meta-analisis tahun 2022 menunjukkan bahwa konsumsi jus bit dapat menurunkan tekanan darah sistolik pada penderita hipertensi.
2. Meningkatkan Stamina Saat Berolahraga
Kandungan nitrat juga berperan dalam meningkatkan performa fisik. Penelitian tahun 2017 menemukan bahwa konsumsi jus bit 5–6 hari berturut-turut dapat:
- meningkatkan performa time trial,
- memperpanjang waktu sebelum tubuh mencapai kelelahan,
- meningkatkan fungsi kardiorespirasi.
Namun, mengonsumsi jus bit bersamaan dengan kafein bisa mengurangi manfaatnya.
Baca Juga: Berburu Hama Babi Dilarang, Petani Sukabumi Terancam Gagal Panen-Perbakin Pasang Badan
3. Meningkatkan Kekuatan Otot pada Penderita Gagal Jantung
Konsumsi 70 mL jus bit selama seminggu meningkatkan toleransi olahraga pada orang tua dengan gagal jantung hingga 24%. Ini membuat aktivitas harian terasa lebih ringan dan tidak mudah lelah.
4. Membantu Menjaga Berat Badan Ideal
Jus buah bit rendah kalori dan tidak mengandung lemak, sehingga cocok dijadikan minuman di pagi hari. Kandungan vitamin dan mineralnya membantu memberikan energi. Namun tetap perhatikan porsinya karena jus bit mengandung gula alami yang cukup tinggi.
5. Berpotensi Mengurangi Risiko Kanker
Warna merah gelap buah bit berasal dari betalain antioksidan kuat yang bersifat anti-inflamasi. Betalain dan flavonoid di dalamnya dapat membantu menghambat kerusakan sel akibat radikal bebas, yang jika berlebihan dapat meningkatkan risiko kanker.
6. Mendukung Tubuh Saat Menjalani Kemoterapi
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa jus bit memiliki sifat chemoprotective, yakni membantu tubuh mengurangi efek samping kemoterapi seperti kelelahan dan kerusakan sel. Meski begitu, masih diperlukan penelitian lebih lanjut mengenai interaksi jus bit dengan obat kanker.
7. Sumber Kalium yang Baik untuk Fungsi Otot dan Saraf
Kalium membantu mengatur fungsi otot, saraf, dan detak jantung. Konsumsi jus bit dapat membantu menjaga kadar kalium tetap stabil. Namun penderita penyakit ginjal harus berhati-hati karena kadar kalium yang terlalu tinggi atau terlalu rendah dapat berbahaya.
8. Kaya Mineral Penting Lainnya
Selain kalium, jus buah bit juga mengandung mineral seperti:
- zat besi,
- magnesium,
- mangan,
- Natrium,
- zinc,
- tembaga,
- selenium.
Mineral ini penting untuk menjaga kesehatan tulang, sistem imun, dan metabolisme.
9. Sumber Folat yang Penting untuk Kehamilan
Folat membantu mencegah cacat tabung saraf pada janin dan menurunkan risiko kelahiran prematur. Jus buah bit merupakan sumber folat yang baik dan bisa membantu memenuhi kebutuhan harian ibu hamil.
10. Mendukung Kesehatan Hati
Kandungan betaine dalam buah bit berpotensi mengurangi penumpukan lemak pada hati serta melindungi organ ini dari toksin. Ini dapat membantu mencegah penyakit hati berlemak non-alkohol, terutama akibat pola makan kurang sehat atau gaya hidup sedentari.
11. Menurunkan Kolesterol Jahat (LDL)
Betanin dalam buah bit diketahui mampu menurunkan kadar kolesterol LDL sekaligus berpotensi meningkatkan HDL yang baik bagi tubuh. Review tahun 2020 menyimpulkan bahwa jus bit dapat berpengaruh positif terhadap profil lipid tubuh berkat kandungan flavonoid dan fitonutriennya.
Jus buah bit menawarkan banyak manfaat kesehatan, mulai dari detoks alami, peningkatan energi, hingga perlindungan organ vital seperti jantung dan hati. Meski begitu, konsumsi tetap perlu dilakukan secara bertahap dan tidak berlebihan terutama bagi penderita tekanan darah rendah, batu ginjal, atau kondisi medis khusus lainnya.
Jika Anda tidak menyukai rasa tanah yang khas dari jus bit, Anda bisa mencampurnya dengan apel, lemon, atau wortel untuk cita rasa yang lebih segar. Mulailah dengan setengah buah bit kecil dan tingkatkan secara perlahan sesuai kebutuhan tubuh Anda.
Baca Juga: Dinding Bersejarah Gedung Sate Kisah Heroik di Balik Hari Bakti PU 3 Desember
Sumber: Berbagai sumber kesehatan
