SUKABUMIUPDATE.com - Telur Tomat adalah menu praktis dan mudah dibuat yang cocok banget kalau dijadikan hidangan untuk sarapan di pagi hari atau bekal nanti. Apalagi kalau sedang terburu-buru.
Rasa Telur Tomat ini juga gurih, manis, pedas, yang begitu nikmat. Apalagi kalau ditambahkan cabe rawit dan jamur enoki membuat rasanya semakin enak dan bisa bikin ketagihan juga.
Selain itu, lebih mantap kalau dimakannya dengan nasi hangat untuk sarapan. Jadi, buat yang lagi cari inspirasi menu praktis, mudah, dan tidak membutuhkan waktu lama bisa coba bikin Telur Tomat.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Terasi, Menu Sarapan Praktis yang Gurih dan Wangi
Daripada penasaran berikut adalah resep Telur Tomat ala Chef Devina Hermawan
Resep Telur Tomat
Bahan:
3 butir telur
½ buah bawang bombai
1 batang daun bawang
1 sdm maizena
1/8 sdt merica
1/3 sdt garam
1/3 sdt kaldu jamur / penyedap
Bahan lainnya:
2 buah tomat merah
2 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 sdm saus sambal, opsional
2 sdm saus tomat
½ sdm kecap asin
½ sdm saus tiram
250 ml air
1 sdt gula pasir
½ sdt kaldu jamur / penyedap
Pelengkap:
jamur enoki
daun bawang
cabai rawit iris + kecap asin
Baca Juga: Resep Creamy Beef Truffle Risol, Sausnya yang Spesial Bikin Penasaran
Langkah membuat Telur Tomat
1. Iris daun bawang dan potong kotak kecil bawang bombai
2. Campurkan telur, daun bawang, bawang bombai, garam, merica dan kaldu jamur, aduk rata lalu masukkan maizena, aduk kembali
3. Iris bawang putih, bawang merah dan tomat
4. Panaskan sedikit minyak, goreng telur hingga matang, sisihkan
5. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi kemudian masukkan tomat, aduk
6. Masukkan air, saus tomat, kecap asin, saus tiram, saus sambal, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata
7. Potong enoki, daun bawang dan telur lalu masukkan ke dalam tumisan, masak sesaat
8. Telur tomat siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
