SUKABUMIUPDATE.com - Sohun Goreng Cabe Ijo adalah menu sederhana rumahan dengan cita rasa gurih, pedas, dan manis, yang dapat menjadi ide untuk membuat hidangan simple serta tidak ribet.
Sohun Goreng Cabe Ijo juga bisa menjadi alternatif untuk yang ingin makan sesuatu tanpa nasi, tapi mengenyangkan. Apalagi tekstur kenyalnya tidak mudah hancur saat dimasak. Selain itu, aromanya yang khas begitu menggoda.
Apalagi saat libur panjang seperti ini pasti inginnya makanan yang simple, praktis, cepat, dan mengenyangkan. Jadi cocok Sohun Goreng Cabe Ijo buat dimakan saat menghabiskan waktu atau kumpul keluarga.
Baca Juga: Resep Kaki Naga Sayur, Ide Camilan untuk Anak-Anak saat Libur Panjang
Berikut resep Sohun Goreng Cabe Ijo ala Chef Devina Hermawan
Resep Sohun Goreng Cabe Ijo
Bahan:
250 gr sohun
12 buah cabai hijau keriting
10 buah cabai rawit hijau
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
¼ sdt merica
½ sdm gula pasir
150 ml air
Bahan bumbu halus:
4 siung bawang merah
5 siung bawang putih
60 ml minyak
Pelengkap:
bawang goreng
Baca Juga: Resep Tahu Aci khas Tegal, Camilan saat Libur Panjang yang Renyah Kenyal
Cara membuat Sohun Goreng Cabe Ijo:
1. Rendam sohun dengan air selama 10 menit
2. Iris bawang merah dan bawang putih kemudian masukkan ke dalam blender beserta minyak, haluskan
3. Iris cabai hijau keriting dan cabai rawit hijau
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan merica, tumis hingga kering
5. Masukkan cabai keriting hijau dan cabai rawit hijau, tumis sesaat kemudian masukkan kecap manis, saus tiram, air, garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata
6. Masukkan sohun, aduk hingga rata. Gunting sohun apabila terlalu panjang
7. Sohun goreng cabe ijo siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
