SUKABUMIUPDATE.com - Sop Ayam Tauco ala Swike Jatiwangi bisa menjadi salah satu menu makanan yang dapat disantap saat musim hujan untuk membantu menghangatkan tubuh sekaligus mengenyangkan.
Karena di dalam Sop Ayam Tauco ala Swike Jatiwangi tidak hanya terdapat daging ayam yang empuk saja, tetapi juga berbagai sayuran seperti wortel dan kentang yang membuat makanan ini terlihat padat sampai bisa bikin kenyang.
Kalau rasanya Sop Ayam Tauco ala Swike Jatiwangi bercita rasa gurih yang menggoda. Bila ini ada sensasi menantang bisa tambahkan sambal atau jeruk nipis untuk membuat makanan tersebut terasa asam. Yang pasti makanan ini begitu nikmat disantap dalam keadaan masih hangat ketika musim hujan.
Baca Juga: Resep Sempol Ayam, Makanan Kekinian yang Gampang Dibuat dan Disukai Anak-Anak
Daripada penasaran yuk coba resep Sop Ayam Tauco ala Swike Jatiwangi yang dikutip dari Youtube Devina Hermawan.
Resep Sop Ayam Tauco ala Swike Jatiwangi
Bahan bumbu dasar:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 cm jahe
Bahan lainnya:
600-700 gr ayam kampung
2 sdm minyak
1 buah wortel
1 buah kentang
1 buah tomat merah
2 batang seledri
1 batang daun bawang
4 sdm tauco
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
½ sdm garam
1/8 sdt merica
2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
1 liter air
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Krispi Saus Mentega, Insipirasi Menu untuk Makan Keluarga
Cara membuat Sop Ayam Tauco ala Swike Jatiwangi
1. Iris bawang putih, bawang merah dan jahe
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga wangi kemudian masukkan bawang putih, goreng hingga kering, angkat dan tiriskan
3. Potong-potong ayam
4. Masukkan tauco dan jahe ke panci, tumis hingga wangi kemudian masukkan ayam, masak beberapa saat dan tuang air
5. Potong-potong tomat, wortel dan kentang kemudian masukkan ke panci
6. Bumbui dengan garam, merica, kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis dan saus tiram. Tutup panci dan masak selama 15 menit atau hingga matang
7. Potong daun bawang dan seledri kemudian masukkan ke dalam panci. Tambahkan bawang yang sudah digoreng, masak sesaat
8. Sop ayam tauco siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
