SUKABUMIUPDATE.com - Di tengah kenaikan harga bahan pokok, tentu para ibu harus memikirkan menu sahur yang bisa hemat, tetap nikmat dan sehat. Nah, resep Tumis Taoge Tahu ala Rudy Choirudin ini solusi tepatnya!
Hidangan sederhana seperti tumisan memang terkadang dirasa membosankan. Namun, jika Anda tengah menerapkan konsep hemat, maka harus mencari resep masakan yang sederhana seperti Tumis Taoge Tahu ala Rudy Choirudin ini.
Walaupun terdengar sangat sederhana, tetapi cita rasa Tumis Taoge Tahu ala Rudy Choirudin ini dijamin nikmat. Selain itu, karena menggunakan bahan sayuran dan tahu, menu sahur ini pastinya lebih sehat ketimbang dengan hidangan-hidangan bersantan dan digoreng.
Mengutip dari unggahan di kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV, pada 4 November 2022. Simak resep lengkap serta langkah membuat Tumis Taoge Tahu ala Rudy Choirudin yang hemat, sehat dan nikmat ini!
Baca Juga: Ada Buka Puasa Gratis Selama Ramadhan di Masjid Agung Kota Sukabumi
Bahan 1
- 5 sdm minyak goreng, untuk menumis
- 5 siung bawang putih, dirajang
- 5 buah bawang merah
- 3 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 4 buah cabe keriting, dirajang serong
Bahan 2
- 300 gr tahu kuning, dipotong dadu serasi
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm tauco manis
Bahan 3
- 50 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 200 gr taoge
- 30 gr kucai, dipotong 2 cm
- 1 ½ sdm keripik bawang putih goreng, diremat buat taburan
Baca Juga: Tak Jauh dari Jakarta, Wisata Bogor ini Bisa Berendam Air Panas Sambil Menikmati View Alam
Langkah Membuat Tumis Taoge Tahu Ala Rudy Choirudin
1. Tumis bawang putih hingga mulai kekuningan. Tambahkan bawang merah, lengkuas, daun salam dan cabe keriting, tumis kembali hingga cabe layulayu
2. Masukkan tahu, aduk sesaat hingga tahu tercampur minyak. Tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, dan tauco manis
3. Setelah saus berbuih, tuangkan air, garam, gula dan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata
4. Masukkan taoge dan kucai, masak sebentar hingga taoge cukup matang namun masih renyah
5. Pindahkan ke piring hidang dan taburi dengan keripik bawang putih goreng yang sudah diremat. Sajikan.
Itulah resep lengkap serta langkah membuat Tumis Taoge Tahu ala Rudy Choirudin. Menu sahur ini merupakan menu yang hemat, tetapi rasanya nikmat dan juga sehat. Cocok bagi Anda dan keluarga yang sedang menghemat biaya pengeluaran dapur.
