SUKABUMIUPDATE.com - Kongnamul Muchim dan Sigeumchi Namul adalah dua hidangan Korea yang terbuat dari sayuran yang diolah dan disajikan sebagai banchan, yaitu hidangan sampingan yang biasa disajikan bersama nasi.
Kongnamul Muchim (콩나물 무침) adalah hidangan yang terbuat dari kacang kedelai muda (kongnamul) yang direbus dan kemudian dicampur dengan bumbu yang memberikan rasa gurih, asam, dan pedas. Hidangan Kongnamul Muchim memiliki cita rasa yang segar dan krispi.
Sigeumchi Namul (시금치 나물) adalah hidangan yang terbuat dari bayam Korea (sigeumchi) yang direbus atau dikukus, lalu dicampur dengan bumbu. Sigeumchi Namul memiliki cita rasa yang lezat dan menyehatkan.
Baca Juga: 14 Cara Mengenali Orang yang Menyimpan Rasa pada Kita, Tatapan Matanya Beda
Cara Membuat Kongnamul Muchim dan Sigeumchi Namul Korea bisa Updaters dapatkan dengan membaca artikel ini sampai tuntas. Berikut Resep Kongnamul Muchim dan Sigeumchi Namul, bisa jadi inspirasi menu sehat ala Korea untuk keluarga, dikutip dari Cookpad, yuk recook!
Resep Menu Sehat Ala Korea
Bahan Membuat Kongnamul Muchim dan Sigeumchi Namul
- 1 genggam besar kecambah/tauge kedelai
- 1 ikat bayam
Bahan Bumbu Kongnamul Muchim dan Sigeumchi Namul
- 1 siung bawang putih, parut
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt gula
- 1 sdt biji wijen
- 1/2 sdt garam
- 1 daun bawang iris kecil
Baca Juga: 10 Ciri Anak Memiliki Sifat Buruk, Bunda Perhatikan Sikapnya!
Cara Membuat Kongnamul Muchim dan Sigeumchi Namul
- Panaskan air dalam panci
- Tambahkan 1 sdt garam
- Rebus kecambah selama 1-2 menit
- Angkat dan bilas dengan air dingin
- Peras sampai air benar-benar kering.
- Bumbui kecambah dengan bahan bumbu.
- Sisihkan. Lakukan hal yang sama untuk sayur bayamnya
- Rebus bayam selama 3 menit
- Saring dan bilas dengan air dingin
- Marinasi dengan bahan bumbu.
- Sisihkan
- Kongnamul Muchim dan Sigeumchi Namul siap disajikan
Baca Juga: 10 Cara Mengenali Laki-laki yang Menyimpan Rasa Pada Kita
Untuk diketahui, Kongnamul Muchim dan Sigeumchi Namul adalah contoh hidangan Korea yang sehat dan lezat, dan keduanya bisa ditemui di berbagai restoran Korea atau disiapkan di rumah sesuai selera pribadi.
Hidangan Kongnamul Muchim dan Sigeumchi Namul merupakan bagian dari variasi namul, yang merupakan istilah umum untuk sayuran yang diolah dan dicampur dengan bumbu tertentu. Namul seringkali disajikan sebagai bagian dari banchan di meja makan Korea.
Hidangan Kongnamul Muchim dan Sigeumchi Namul tidak hanya memberikan variasi rasa pada hidangan utama nasi, tetapi juga menyediakan nutrisi dari sayuran.
Sumber: Cookpad
