SUKABUMIUPDATE.com - Perkedel kentang kornet merupakan hidangan sering dijadikan pendamping untuk menu utama untuk makan. Makanan satu ini sering dibentuk dalam ukuran kecil agar mudah dimakan.
Apalagi kalau dimakannya bersama nasi hangat dan ayam goreng sudah pasti bakal menggugah selera. Ternyata perkedel kentang kornet bisa juga dijadikan cemilan bersama keluarga di akhir pekan.
Karena bentuknya yang kecil dan memiliki rasa gurih membuat makanan satu ini bisa dijadikan sebagai camilan atau menu pendamping. Ditambah teksturnya yang krispi terdengar begitu renyah ketika digigit.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Pedas, Menu yang Cocok Dimakan Saat Musim Hujan
Perkedel kentang kornet paling cocok jadi menu pendamping ketika makan siang atau makan malam karena bisa mengenyangkan.
Daripada penasaran yuk simak resep membuat perkedel kentang kornet yang dirangkum dari kanal Youtube chef Devina Hermawan.
Resep Perkedel Kentang Kornet untuk 3 - 4 Porsi
Bahan Perkedel Kentang Kornet
- 3 buah kentang rebus (550 gr)
- 1 butir kuning telur
- 6 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 sdt bubuk kari
- 1 batang daun bawang yang sudah diiris
- 4 sdm tepung tapioka
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- ¼ sdt merica
- 1 sdt kaldu bubuk
- 100 gr kornet sapi
Baca Juga: Resep Ayam Kukus Jahe, Menu Sehat Untuk Menambah Massa Otot
Cara membuat Perkedel Kentang Kornet
- Langkah pertama membuat perkedel kentang kornet adalah panaskan sedikit minyak kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih, goreng di api sedang hingga matang dan sedikit kecoklatan, sisihkan.
- Hancurkan kentang dengan ulekan kemudian pindahkan ke dalam mangkuk.
- Haluskan bawang yang telah digoreng kemudian masukkan ke dalam kentang.
- Masukkan kuning telur, bubuk kari, daun bawang, tepung tapioka, kornet, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan merica, aduk rata.
- Panaskan minyak, bentuk bulat perkedel dengan garpu kemudian goreng hingga matang di api kecil sedang, tiriskan.
- Terakhir, Perkedel kentang siap disajikan.
Baca Juga: Resep Ayam Teriyaki, Makanan Khas Jepang Bercita Rasa Gurih dan Manis
Itulah resep perkedel kentang kornet yang bisa dicoba di rumah nanti. Selamat mencoba.
Sumber: Youtube Devina Hermawan
