SUKABUMIUPDATE.com - Selain cokelat, kue Macaron juga bisa menjadi salah satu kado untuk pasangan di hari Valentine 2023. Untuk itu yang dibutuhkan adalah resep macaron yang anti gagal, agar kue ini menjadi lebih spesial di hari istimewa, 14 Februari mendatang.

Sebelum membahas resep macaron, kamu mesti tahu bahwa hari Valentine menjadi momen yang tepat untuk mengungkapkan kasih sayang pada orang tersayang dan biasanya orang akan mencari sesuatu untuk diberikan seperti bunga, cokelat termasuk kue macaron.

Dengan resep macaron yang tepat, sajian itu bisa menjadi sesuatu yang berkesan untuk diberikan di hari kasih sayang. Selain itu rasa manis macaron tentunya akan membuat pasangan kamu senang. 

Baca Juga: Direkam Warga, Penampakan Buaya Besar Penunggu Situ Cikalapa di Surade Sukabumi

Melansir dari Suara.com, berikut resep macaron anti gagal yang cocok dijadikan hadiah di hari Valentine 2023 mendatang

Resep Macaroon

Bahan-bahan:

• 50 gr tepung almond
• 50 gr gula halus
• 1 butir putih telur
• 25 gr gula kastor
• Pewarna makanan
• Sprinkle (opsional)

Baca Juga: Resep Chocolate Fudge Bar, Ide Kado Valentine 2023 Bikin si Doi Senang

Bahan Isian:

• 150 gr mentega asin
• 30 gr gula halus
• 30 gr kental manis
• ¼ sdt vanili bubuk

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung almond, gula halus ke dalam food processor. Blender sebentar saja supaya tepung menjadi halus.
2. Setelah itu, saring campuran gula halus dan tepung supaya tidak ada lagi bagian yang menggumpal.
3. Sementara itu, mixer satu butir putih telur. Ketika mulai berbusa, tambahkan gula kastor secara bertahap sambil terus dikocok. Ters kocok sampai adonan menjadi kaku
4. Berikutnya, tambahkan pewarna makanan ke dalam adonan gula kastor. Kocok kembali dengan mixer sampai warnanya tercampur merata
5. Selanjutnya, tambahkan adonan tepung dan gula halus yang sudah dibuat di awal. Aduk adonan dengan bantuan spatula sampai benar-benar rata dan teksturnya jadi lebih ringan. Anda bisa mengetes teksturnya dengan membentuk angka 8 menggunakan tetesan dari spatula
6. Jika adonan sudah jadi, masukkan ke dalam plastik segitiga yang ujungnya sudah dilengkapi cetakan spuit bulat
7. Setelah itu, semprotkan adonan yang ada di dalam plastik membentuk lingkaran sama besar. Ketuk-ketuk loyan untuk mengeluarkan udara yang ada dalam adonan yang sudah dicetak. Jika terlihat ada lubang udara, pecahkan dengan tusuk gigi
8. Berikutnya, taburi sprinkle warna-warni di atas adonan yang sudah dibuat.
9. Biarkan macaron mengering di suhu ruang selama 30–60 menit atau sampai adonannya tidak lagi menempel saat disentuh.
10. Berikutnya, panggang dengan suhu 150 derajat Celsius selama 15 menit. Pastikan oven sudah berada dalam kondisi yang panas.
11. Sementara itu, buat isian macaron dengan mencampurkan mentega asin, gula halus,kental manis, dan vanili bubuk. Mixer kurang lebih selama 10 menit sampai campuran bahannya mengembang.
12. Setelah itu, masukkan isian macaron ke dalam plastik segitiga yang ujungnya sudah dilubangi.
13. Selanjutnya, semprotkan isian yang sudah dibuat ke sisi macaron yang rata (tidak ditaburi sprinkle) lalu tutup dengan macaron lainnya.
14. Macaron siap disajikan untuk hadiah valentine.

Itulah resep macaron yang bisa kamu coba buat di rumah untuk dijadikan hadiah pada perayaan hari Valentine 2023 mendatang!

Sumber: Suara.com (Hillary Sekar Pawestri)