SUKABUMIUPDATE.com - Pisang bolen merupakan salah satu kudapan yang cukup digemari orang semua kalangan. Rasanya yang legit membuat bunda dan keluarga dirumah tidak dapat melewatkan kudapan yang satu ini.
Seperti yang sudah diketahui banyak orang, pisang merupakan salah satu buah yang dapat dijadikan berbagai macam kudapan, seperti keripik, pisang goreng, pisang coklat, dan tentu saja pisang bolen.
Nah, untuk bunda yang ingin mencoba membuat hidangan yang satu ini dirumah, yuk simak Resep dan cara membuat pisang bolen lilit di bawah ini seperti merangkum dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan.
Resep Bolen Pisang Lilit (6 pcs)
Pisang Bolen Lilit - (YouTube Devina Hermawan)</spanBahan-bahan:
- 100 gr gula pasir
- 300 ml air
- 1-2 sdm mentega wijsman
- 6 buah pisang raja / kepok / tanduk
- sdt garam
- Danish pastry
- Keju
- Meses
- Kuning telur untuk olesan
Cara Membuat
- Panaskan wajan, masukkan gula dan air masak hingga gula larut lalu masukkan pisang dan garam, masak hingga mengental
- Masukkan mentega, balikan pisang di kedua sisi, dinginkan
- Setelah dingin, belah pisang lalu isi dengan keju parut dan pisang lainnya dengan meses
- Pipihkan danish pastry dengan sedikit taburan tepung terigu menggunakan rolling pin
- Bagi menjadi enam bagian kemudian lilitkan ke dalam pisang
- Olesi dengan kuning telur, taburkan meses dan keju parut
- Panggang dengan menggunakan air fryer selama 10-12 menit dengan suhu 170-180 derajat
- Bolen pisang siap disajikan
