Baby Fish Tilapia di Alfamart, Kuliner Bergizi Produksi UMKM Sukabumi

Kamis 12 November 2020, 06:21 WIB

SUKABUMIUPDATE.com - Baby Fish Tilapia alias bayi ikan nila yang melimpah di sentra pengembangan ikan di Cisaat, Kabupaten Sukabumi rupanya menarik perhatian Imelda Delfina (45 tahun) yang kebetulan juga berdomisili di wilayah tersebut. Dari tangannya ikan kecil itu diolah menjadi pangan lezat dan bergizi, yang tentu saja produk olahannya memiliki nilai jual lebih baik.

Berangkat dari perhatiannya untuk membantu menyerap ikan para petani di Cisaat itulah, Imelda memilih serius untuk menekuni produk olahan baby fish nya. Keseriusannya membawa ibu tiga anak ini berhasil memasarkan produknya ke berbagai segmen pasar termasuk juga bermitra dengan toko modern, Alfamart

BACA JUGA: Festival Produk Lokal Sukabumi, Wujud Kemitraan Alfamart dan UKM

Dimulai pada medio 2012, Imelda dibantu dengan 2 orang tetangganya mulai merintis mengolah bahan baku bayi ikan yang dibelinya dari petani di sekitar rumahnya. Cara pengolahannya pun masih sederhana, ikan dipilih sesuai ukuran, dibersihkan kemudian dimasak hingga produknya siap untuk dikemas.

Imelda yang menamai produknya dengan merek Happy Taste, terus mengembangkan usahanya. Saat ini dirinya dibantu oleh enam orang karyawannya dengan mengolah tak kurang dari 60 kilogram baby fish untuk sekali produksi. "Sebelum pandemi Covid-19, jumlah karyawan saya malah 10 orang, karena harus memenuhi order pesanan, sekarang mah seiring pandemi jadi agak menurun pesanannya, makanya berkurang jadi 6 orang saja," tandasnya.

BACA JUGA: Alfamart - Sukabumiupdate.com Salurkan Sembako untuk Anak Yatim Piatu

Keunggulan baby fish tilapia olahan Imelda, selain enak dan sehat juga memiliki nutrisi dan gizi yang bagus, "Selama ini kalau kita makan ikan yang besar kan, bagian kepala ikan, tulang dan ekornya pasti tidak dikonsumsi. Namun jika kita mengkonsumsi baby fish tilapia, semua unsur tersebut bisa langsung dimakan, jadi pemenuhan gizi akan lebih baik," terang istri dari Tedi Fitriadi (50 tahun) ini.

Selain baby fish, Imelda juga kini sudah mengembangkan tak kurang 12 jenis produk olahan penganan yang berasal dari ikan dan sayuran yang langsung dibeli dari petani di sekitar wilayahnya. "Saya ingin petani ikut maju, makanya, saya mah ambil dari petani sekitar sukabumi," terangnya.

Untuk pemasaran produknya, kini Imelda telah bersyukur karena bisa menjual produk usaha rumahan ini di toko modern Alfamart,. "Alhamdulillah, saat ini pemasaran produknya sudah masuk ke Alfamart wilayah Sukabumi, dengan demikian produknya akan lebih mudah ditemukan oleh masyarakat," paparnya.

Ingat pesan ibu: Wajib 3M (memakai masker, menjaga jarak, mencuci tangan dengan sabun). Redaksi sukabumiupdate.com mengajak seluruh pembaca untuk menerapkan protokol kesehatan Covid-19 di setiap kegiatan. 

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Berita Terkini
Sehat29 Maret 2024, 09:00 WIB

Alternatif Obat Asam Urat, 7 Cara Membuat Rebusan Daun Sambiloto

Berikut ini cara membuat air rebusan daun Sambiloto untuk mengobati asam urat
Alternatif Obat Asam Urat, 7 Cara Membuat Rebusan Daun Sambiloto (Sumber : widyaherbal.id)
Life29 Maret 2024, 08:00 WIB

7 Ciri-Ciri Orang Introvert Kecewa Pada Kita, Sikapnya Berubah

Orang introvert yang kecewa pada kita mungkin menjadi lebih tertutup dan kurang responsif terhadap komunikasi atau interaksi sosial.
Ilustrasi. Ciri-Ciri Orang Introvert Kecewa Pada Kita, Sikapnya Berubah (Sumber : pixabay.com/@GerdAltmann)
Food & Travel29 Maret 2024, 07:00 WIB

10 Rekomendasi Makanan untuk Memperbaiki Mood dan Mengurangi Stres

Meskipun makanan dapat memengaruhi mood, penting juga untuk mengimbanginya dengan pola makan yang sehat dan gaya hidup aktif untuk menjaga kesehatan fisik dan mental secara keseluruhan agar tidak stres.
Cokelat. Rekomendasi Makanan untuk Memperbaiki Mood dan Mengurangi stres (Sumber : YouTube Home Cooking Adventure)
Sehat29 Maret 2024, 06:00 WIB

6 Buah-buahan yang Sebaiknya Dihindari Penderita Asam Lambung, Yuk Simak Apa Saja!

Berikut ini buah-buahan yang sebaiknya dihindari oleh penderita asam lambung agar tidak menimbulkan masalah kesehatan
Ilustrasi - 6 Buah-buahan yang Sebaiknya Dihindari Penderita Asam Lambung, Yuk Simak Apa Saja! (Sumber : pexels.com/Melike A.)
Science29 Maret 2024, 05:30 WIB

Sedia Payung! Prakiraan Cuaca Jabar 29 Maret 2024 Didominasi Hujan Saat Siang

Prakiraan cuaca hari ini wilayah Jawa Barat termasuk Sukabumi dan sekitarnya 29 Maret 2024
Ilustrasi. Prakiraan cuaca hari ini wilayah Jawa Barat termasuk Sukabumi dan sekitarnya 29 Maret 2024 (Sumber : Unplash/Gabriel Garcia Marengo)
Sukabumi29 Maret 2024, 04:06 WIB

Buka Jalur Darurat di Dekat Jalan Amblas, Warga Simpenan Sukabumi Patungan Sewa Lahan

Warga Desa Mekarasih Simpenan Sukabumi patungan menyewa lahan agar bisa memakai dan membuka jalan darurat di dekat jalan yang amblas.
Jalan alternatif penghubung Kecamatan Warungkiara dan Kecamatan Simpenan Kabupaten Sukabumi amblas pada Jumat (15/3/2024) (Sumber : SU/Ilyas)
Life29 Maret 2024, 04:00 WIB

9 Manfaat Rutin Bangun Pagi untuk Kesehatan, Bantu Jaga Kondisi Mental

Meskipun tidak semua orang harus bangun pagi untuk merasakan manfaat kesehatan ini. Akan tetapi, bagi banyak orang, bangun pagi secara konsisten dapat menjadi langkah penting dalam menjaga kesehatan dan kesejahteraan mereka secara keseluruhan.
Ilustrasi. Bangun Tidur. Manfaat Rutin Bangun Pagi untuk Kesehatan, Bantu Jaga Kondisi Mental. Sumber: Freepik/freepik
Sukabumi29 Maret 2024, 03:21 WIB

Terekam CCTV, Dua Pria Beraksi Pecah Kaca Mobil Lalu Gondol Tas Sekolah di Brawijaya Sukabumi

Waspada, korban pecah kaca mobil yang terekam CCTV ini mengaku sudah kedua kalinya mengalami kejadian serupa di Brawijaya Sukabumi.
Tangkapan layar video CCTV dua pria beraksi pecah kaca mobil di Jalan Brawijaya Sukabumi. (Sumber : Istimewa)
Food & Travel29 Maret 2024, 03:00 WIB

Resep Kue Nastar Keju 6 Kuning Telur Khas Lebaran Idul Fitri

Yuk Recook Resep Kue Nastar Keju 6 Kuning Telur Khas Lebaran Idul Fitri!
Ilustrasi. Resep Kue Nastar Keju 6 Kuning Telur Khas Lebaran Idul Fitri. Sumber Foto : Instagram/@sukabikinkue
Life29 Maret 2024, 00:57 WIB

Jangan Salah Kaprah, Ini 6 Etika Makan di Depan Calon Mertua Agar Tidak Canggung

Saat makan dengan calon mertua, etika makan yang benar sangat penting untuk diperhatikan dan dapat memengaruhi kesan pertama yang Anda buat pada mereka.
Ilustrasi makan makan bersama calon mertua. (Sumber : Pixabay)