Probiotik semakin populer seiring meningkatnya perhatian masyarakat terhadap kesehatan usus atau gut health. Produk yang mengandung probiotik kini mudah ditemukan, mulai dari yogurt dan minuman fermentasi hingga suplemen.
Probiotik merupakan mikroorganisme hidup yang apabila dikonsumsi dalam jumlah yang memadai dapat memberikan manfaat kesehatan. Probiotik dapat ditemukan dalam sejumlah produk makanan maupun suplemen.
Makanan fermentasi telah lama menjadi bagian dari kuliner tradisional Indonesia. Selain memberikan cita rasa khas, proses fermentasi juga dapat menghasilkan mikroorganisme baik yang bermanfaat bagi kesehatan
Menjaga kesehatan pencernaan tidak hanya bergantung pada pola makan sehat, tetapi juga pada keseimbangan antara bakteri baik dan jahat di dalam tubuh.
Makanan fermentasi seperti kimchi, yogurt, kefir, tempe, kombucha, dan sauerkraut dikenal kaya akan probiotik alami yang baik untuk kesehatan usus.
Makanan fermentasi telah menjadi sorotan dunia kesehatan karena manfaat kesehatannya.
