SUKABUMIUPDATE.com - Wortel (Daucus carota L) dikenal luas sebagai sayuran oranye kaya gizi yang mudah ditemukan dan terjangkau. Tak hanya bermanfaat untuk kesehatan mata, wortel memiliki segudang manfaat lain untuk tubuh.
1. Menjaga Kesehatan Mata
Wortel terkenal karena kandungan beta-karoten, yaitu pigmen yang diubah tubuh menjadi vitamin A. Vitamin A sangat penting untuk menjaga fungsi penglihatan, terutama dalam kondisi cahaya redup, dan membantu mencegah gangguan seperti kebutaan malam dan degenerasi makula terkait usia.
2. Meningkatkan Sistem Imun
Wortel mengandung vitamin C dan berbagai antioksidan yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Vitamin C penting untuk produksi antibodi dan membantu tubuh melawan infeksi. Selain itu, antioksidan membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Baca Juga: Tak Sekadar Lalapan, Ini 10 Manfaat Daun Selada untuk Kesehatan
3. Kesehatan Jantung
Kandungan antioksidan dan serat dalam wortel dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Potassium dalam wortel juga berperan penting dalam menjaga tekanan darah tetap stabil, sehingga mendukung kesehatan jantung secara keseluruhan.
4. Membantu Pencernaan
Wortel kaya akan serat pangan, yang membantu menjaga sistem pencernaan tetap sehat. Serat membantu mencegah sembelit, memperlancar buang air besar, serta mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.
5. Mengontrol Gula Darah
Karena memiliki indeks glikemik rendah dan kandungan serat yang tinggi, wortel bisa membantu mengatur kadar gula darah dan mengurangi lonjakan gula setelah makan sesuatu yang penting bagi penderita diabetes atau yang berisiko mengalami gangguan gula darah.
Baca Juga: Tidak Selalu Bahaya! 9 Manfaat Positif Video Game bagi Anak Jika Digunakan dengan Bijak
6. Potensi Menurunkan Risiko Kanker
Beta-karoten dan antioksidan lain dalam wortel dapat membantu melindungi sel dari kerusakan oksidatif yang dapat berkontribusi pada perkembangan beberapa jenis kanker, seperti kanker kolon dan paru-paru, meskipun penelitian lanjutan masih terus dilakukan.
7. Mendukung Kesehatan Kulit
Vitamin A dan C dalam wortel juga berperan dalam menjaga kulit tetap sehat. Vitamin A membantu regenerasi sel kulit, sementara vitamin C dibutuhkan untuk produksi kolagen, protein penting dalam mempertahankan elastisitas dan kekuatan kulit.
8. Membantu Menjaga Berat Badan
Wortel adalah makanan rendah kalori namun tinggi serat. Ini membuatnya menjadi pilihan camilan yang baik dapat meningkatkan rasa kenyang dan membantu mengurangi asupan kalori secara keseluruhan, yang mendukung pengelolaan berat badan.
Wortel bukan sekadar sayuran biasa dengan kandungan beta-karoten, serat, vitamin, dan mineralnya, wortel bisa menjadi bagian penting dari pola makan sehat yang mendukung banyak aspek kesehatan tubuh. Semakin sering dikonsumsi dengan cara yang benar, semakin besar manfaat yang bisa Anda rasakan.
Baca Juga: Gonzalo Garcia Cetak Hattrick Perdana, Real Madrid Unggul 5-1 atas Real Betis
Sumber: WebMD, Healthline
