SUKABUMIUPDATE.com - Es Kolang Kaling merupakan minuman yang paling banyak dicari ketika bulan Ramadan untuk dijadikan takjil ketika berbuka puasa nanti. Makanya, tidak heran kalau di tempat jajanan saat ngabuburit bakal ada yang menjualnya.
Es Kolang Kaling punya rasa manis yang menyegarkan ketika disantap. Lebih enak kalau ditambahkan dengan sirup cocopandan, bikin cita rasanya kian kompleks dan beragam begitu dicicipi yang pastinya bakal bikin ketagihan.
Ternyata untuk membuat Es Kolang Kaling Cocopandan cukup mudah, praktis, dan bahannya pun dapat ditemukan di warung, minimarket, atau supermarket. Minuman manis satu ini bakal jadi favorit selama Ramadan.
Baca Juga: Resep Martabak Tahu Pedas, Inspirasi Menu Takjil Praktis di Ramadan
Daripada penasaran berikut resep membuat Es Kolang Kaling Cocopandan yang dikutip dari kanal YouTube Frisian Flag Indonesia.
Resep Es Kolang Kalin Cocopandan
Bahan - Bahan:
- 250 gr kolang kaling
- 500 ml air
- 2 lembar daun pandan
- Pewarna makanan merah/pink secukupnya
- 2 sdm selasih
- 200 ml air
- 150 ml susu kental manis cocopandan
- 500 ml air
- 100 gr gula pasir
- Es batu secukupnya
Baca Juga: Resep Omelet Sayuran, Menu Praktis yang Sehat untuk Sahur atau Buka Puasa Ramadan
Langkah Membuat Es Kolang Kaling Cocopandan:
1. Campurkan biji selasih dan air, diamkan hingga mengembang
2. Rebus kolang kaling air dan pandan hingga empuk
3. Beri pewarna makanan warna merah, masak hingga meresap lalu saring
4. Masukkan air, gula pasir, kolang kaling yang sudah direbus
5. Tambahkan susu kental manis cocopandan secukupnya
6. Dinginkan kolang kaling yang sudah dimasak
7. Tuang es batu ke gelas saji, tambahkan kolang kaling dan selasih
8. Es Kolang Kaling Cocopandan siap disajikan untuk takjil puasa.
Itulah resep Es Kolang Kaling Cocopandan untuk menu takjil berbuka puasa bersama keluarga selama Ramadan.
Sumber: Youtube Frisian Flag Indonesia
