SUKABUMIUPDATE.com - Bubur Kacang Hijau menjadi salah satu menu takjil favorit untuk berbuka puasa selama bulan Ramadan. Bahkan, di tempat jajanan saja pasti ada yang menjual hidangan manis satu ini.
Bubur Kacang Hijau begitu diminati, terutama selamat bulan Ramadan karena memiliki cita rasa manis serta tekstur lembut yang begitu menyegarkan ketika disantap. Apalagi aroma pandan yang khas begitu harum sehingga bikin penasaran.
Hidangan manis satu ini dapat dibuat di rumah untuk takjil buka puasa nanti. Karena untuk membuatnya cukup mudah dengan bahan-bahan yang tersedia di warung, minimarket, atau supermarket di rumah.
Baca Juga: Resep Membuat Bala-Bala, Gorengan Favorit Untuk Takjil Buka Puasa Ramadan
Daripada penasaran berikut resep Bubur Kacang Hijau untuk takjil buka puasa Ramadan, dikutip dari Cookpad:
Resep Bubur Kacang Hijau
Waktu membuat : 35 menit
Hasil recook: 4-5 porsi
Bahan-bahan
- 250 gr kacang hijau, cuci bersih
- 1 keping gula merah (mgkn sekitar 100 gr)
- 4 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Sejumput garam
- 2 ruas jari jahe, geprek, iris-iris
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- 600 ml santan dari 1 buah kelapa
- 1000 ml air utk merebus kacang
Baca Juga: Resep Kroket Kentang Kari, Inspirasi Takjil Buka Puasa Ramadan yang Renyah Lezat
Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Untuk Takjil Buka Puasa
- Didihkan air dalam panci.
- Masukkan kacang hijau, jahe, dan pandan.
- Masak dengan api kecil selama 25-30 menit.
- Selama merebus, biarkan panci tertutup dan jangan dibuka.
- Setelah kacang pecah dan empuk, masukkan gula merah sisir, gula pasir, dan garam.
- Aduk pelan hingga gula merah larut.
- Setelah gula larut, tuangkan santan.
- Aduk terus secara perlahan agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, matikan api.
- Bubur Kacang Hijau Untuk Takjil Buka Puasa siap disajikan.
Itulah resep Bubur Kacang Hijau untuk takjil buka puasa. Yuk coba bikin di rumah.
Sumber: Cookpad
