SUKABUMIUPDATE.com - Daun bawang sering dianggap hanya sebagai pelengkap masakan, padahal sayuran aromatik ini menyimpan banyak manfaat kesehatan. Kandungan nutrisinya cukup lengkap mulai dari vitamin A, C, K, hingga antioksidan quercetin dan mineral penting seperti kalsium serta zat besi. berikut manfaat daun bawang yang perlu kamu tahu.

1. Mendukung Sistem Imunitas Tubuh

Daun bawang kaya vitamin C, yang berperan penting dalam meningkatkan imunitas dan melindungi tubuh dari infeksi. Selain itu, senyawa sulfur alami dalam daun bawang mirip seperti pada bawang putih membantu melawan bakteri dan virus.

2. Membantu Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan antioksidan quercetin dan flavonoid dalam daun bawang terbukti dapat membantu menurunkan tekanan darah serta mengurangi risiko penyakit jantung. Selain itu, vitamin K pada daun bawang berperan dalam menjaga kekuatan pembuluh darah dan mengatur pembekuan darah.

Baca Juga: Manfaat Minyak Kanola: Solusi Sehat untuk Masakan Lebih Aman dan Rendah Lemak

3. Sumber Antioksidan yang Melawan Radikal Bebas

Daun bawang mengandung beragam antioksidan seperti kaempferol, quercetin, dan vitamin C. Antioksidan ini berfungsi melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang menjadi penyebab penuaan dini dan berbagai penyakit kronis.

4. Baik untuk Kesehatan Tulang

Vitamin K dalam daun bawang turut berperan dalam pembentukan dan penguatan tulang. Studi nutrisi menunjukkan bahwa asupan vitamin K yang cukup dapat meningkatkan kepadatan tulang dan menurunkan risiko patah tulang.

5. Membantu Pencernaan Lebih Lancar

Daun bawang mengandung serat yang membantu memperbaiki proses pencernaan dan menjaga keseimbangan bakteri baik di usus. Serat ini juga membantu mencegah sembelit dan membuat perut terasa lebih ringan.

6. Mendukung Kesehatan Mata

Kandungan vitamin A pada daun bawang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata, terutama penglihatan malam hari. Antioksidan karotenoid seperti lutein juga membantu melindungi mata dari kerusakan akibat cahaya biru dan penuaan.

Baca Juga: Tak Hanya Menghangatkan, Ini 7 Manfaat Minum Teh Hangat untuk Tubuhmu!

7. Membantu Menurunkan Risiko Peradangan

Senyawa antiinflamasi seperti quercetin dan allicin dalam daun bawang membantu mengurangi peradangan di tubuh. Inilah sebabnya daun bawang baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan jangka panjang.

8. Rendah Kalori dan Cocok untuk Diet

Daun bawang rendah kalori, tinggi air, dan serat sehingga cocok untuk kamu yang sedang menjaga berat badan. Teksturnya yang ringan juga membuat masakan lebih kaya rasa tanpa harus menambah banyak minyak atau garam.

Daun bawang memang sederhana dan harganya terjangkau, tapi manfaatnya luar biasa untuk kesehatan tubuh. Dengan kandungan antioksidan, vitamin, dan mineral penting, daun bawang pantas mendapat tempat lebih dari sekadar pelengkap masakan. Yuk, mulai tambahkan daun bawang dalam menu harianmu baik sebagai taburan, bahan tumisan, hingga campuran sup.

Baca Juga: Dari Detoks Tubuh hingga Energi: 11 Manfaat Jus Buah Bit

Sumber: Berbagai Sumber