SUKABUMIUPDATE.com - Mengisi akhir pekan emang paling enak kalau sambil menyantap hidangan yang bikin kenyang sekaligus menambah keseruan saat bersantai. Nah, bisa coba dengan membuat Ayam Kemangi Pad Kra Pao.
Ayam Kemangi Pad Kra Pao merupakan makanan dari Thailand yang memiliki cita rasa gurih dan manis. Ditambah teksturnya kenyal serta lembut dari ayamnya, lalu dipadukan dengan aroma bawang yang khas bakal bikin penasaran.
Lebih enak lagi kalau menyantap Ayam Kemangi Pad Kra Pao dengan nasi putih hangat dan telur ceplok. Untuk membuat hidangan satu ini cukup mudah serta praktis. Jadi, daripada bingung mau bikin apa sebagai teman akhir pekan, yuk coba bikin.
Baca Juga: Resep Chicken Caesar Salad, Menu Diet yang Praktis, Mudah, dan Sehat
Berikut adalah resep Ayam Kemangi Pad Kra Pao ala chef Devina Hermawan
Resep Ayam Kemangi Pad Kra Pao
Bahan:
250 gr paha ayam cincang
6 siung bawang putih, cincang
10 cabai rawit hijau, cincang
4 cabai merah keriting, potong
80 gr daun kemangi / 2 genggam basil
4 sdm minyak
Pelengkap:
12 siung bawang merah kecil
Bumbu:
1 ½ sdm saus tiram
1 sdt dark soy sauce
1 ½ sdm kecap ikan
2 sdm gula
1 sdt kaldu jamur
Lainnya:
1 jeruk limau
Nasi putih
Telur
Baca Juga: Resep Nasi Telur Mentai, Hidangan Praktis dan Mengenyangkan untuk Keluarga
Langkah Membuat Ayam Kemangi Pad Kra Pao:
1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih dan cabai rawit cincang hingga wangi, masukkan ayam lalu aduk-aduk
2. Masukkan saus tiram, dark soy sauce, kecap ikan, gula, kaldu jamur, cabai keriting, dan bawang merah lalu aduk hingga rata
3. Masukkan kemangi kemudian matikan api dan aduk-aduk
4. Untuk pelengkap, goreng telur setengah matang atau sesuai selera
5. Sajikan Thai chicken basil dengan nasi putih dan telur goreng dan perasan jeruk limau sebagai pelengkap
Sumber: Youtube Devina Hermawan
