SUKABUMIUPDATE.com - Sosis Kari ala Jerman dapat menjadi ide menu untuk menemani akhir pekan ketika menghabiskan waktu dengan menonton series maupun film atau kumpul bersama keluarga.
Apalagi untuk membuat Sosis Kari ini cukup mudah, praktis, dan pastinya bakal mengenyangkan. Selain itu, rasa hidangan satu ini juga gurih karena saus karinya memiliki rasa seperti barbeque tapi aromanya khas yang bakal menggoda.
Jadi, daripada bingung bikin camilan atau makanan apa yang bisa menemani akhir pekan nanti. Nah, coba saja membuat Sosis Kari di rumah nanti. Pasti bakal bikin ketagihan begitu mencicipinya.
Baca Juga: Resep Udang Keju ala Gacoan, Side Dish Renyah dan Creamy yang Menggiurkan
Berikut adalah resep membuat Sosis Kari ala chef Devina Hermawan
Resep Sosis Kari
Bahan:
- Sosis Sapi
Bahan saus:
- 1 buah bawang bombai ukuran kecil
- 3 sdm minyak
- 2 sdm bubuk kari
- 200 ml saus tomat
- 1 sdm jus apel
- 2 sdt kecap inggris
- 1 sdt air perasan lemon
- 100 ml air
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
Bahan kol ala Bavarian:
- ½ buah kol
- 4 sdm minyak
- ½ sdt jintan utuh
- 2 sdm mentega tawar
- 2 sdt air perasan lemon
- 150 ml air
- ⅓ sdt garam
- ⅛ sdt merica
- 1 sdt gula pasir
Pelengkap:
- Kentang goreng
Baca Juga: Resep Onigiri Sosis Telur, Menu Mudah dan Praktis Untuk Sarapan atau Bekal
Langkah Membuat Sosis Kari:
1. Cincang halus bawang bombai, panaskan minyak tumis hingga wangi
2. Masukkan bubuk kari dan saus tomat, aduk sesaat lalu masukkan jus apel, saus sambal, kecap inggris, perasan lemon, air, dan kaldu ayam bubuk, masak sesaat, sisihkan
3. Panaskan minyak, masukkan jintan, tumis sesaat hingga wangi kemudian masukkan kol yang telah diiris, masak hingga sedikit kecokelatan
4. Masukkan air, garam, merica, gula pasir, mentega, dan air perasan lemon, masak hingga matang
5. Sayat-sayat sosis sapi kemudian panaskan sedikit minyak, masak sosis hingga kecokelatan dan matang, tiriskan kemudian potong-potong
6. Susun kentang goreng, sosis, kol, dan siram dengan saus kari di atas nya
7. Sosis kari ala jerman siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
