Resep Cumi Saus Padang ala Chef Devina Hemawan, Anti Alot!

Senin 30 Mei 2022, 06:00 WIB

SUKABUMIUPDATE.com - Cumi saus padang merupakan salah satu makanan yang menjadi favorit banyak orang. Selama ini mungkin sebagian orang selalu mencicipi makanan ini di restoran-restoran seafood, padahal cara membuatnya di rumah pun sama sekali tidak sulit lho bun.

Oleh karena itu, dibawah ini kami bagikan resep cumi saus padang yang bisa bunda buat dirumah untuk menu makan enak bersama keluarga. 

Yuk simak resepnya yang telah kami rangkum dari kanal YouTube chef Devina Hermawan.

Baca Juga :

Resep Cumi Saus Padang

photoCumi Saus Padang - (YouTube Devina Hermawan)</span

Bahan Bumbu Halus:

  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 cabai keriting
  • 2 sdm minyak goreng

Bahan Lainnya:

  • 750 gram cumi segar
  • 1 sdm baking soda
  • 1 batang serai, geprek
  • 3 daun jeruk
  • 1 buah jahe, geprek
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm Sambel Cap Ibu Jari
  • 2 sdm saus tiram
  • 100 ml air
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 cabai merah, iris
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 buah bawang bombai, iris
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • ½ sdt merica

Cara Membuat:

  1. Jika semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat cumi saus padang untuk kamu siapkan, mari simak cara membuatnya berikut ini.
  2. Pertama-tama, pisahkan kepala dan badan cumi, buang kotoran dan tulangnya. Cuci bersih, lalu potong 1-2 cm tergantung ukuran cumi.
  3. Rendam cumi dengan baking soda, garam, dan air selama 15-20 menit.
  4. Buang air rendaman dan cuci bersih cumi kemudian saring.
  5. Siapkan bumbu halus, blender cabai keriting, bawang merah, bawang putih, dan minyak hingga halus.
  6. Tumis bumbu halus, masukkan bawang bombai, cabai merah, serai geprek (ikat), daun jeruk, dan jahe geprek.
  7. Tambahkan air, saus tomat, saus tiram, air asam jawa, dan sambal Cap Ibu Jari. Aduk sampai rata
  8. Di pan berbeda, goreng cumi sebentar. Pastikan minyak benar-benar panas.
  9. Kemudian masukkan cumi ke dalam saus, lalu bumbui dengan garam, gula, dan merica, aduk hingga bumbu tercampur rata.
  10. Setelah itu, tambahkan daun bawang, masak sebentar, lalu matikan api. Kemudian pindahkan cumi saus padang ke dalam piring atau mangkok.
  11. Cumi Saus Padang siap disajikan.

Nah, itulah resep cumi saus padang ala chef Devina Hermawan yang bisa kamu coba di rumah untuk hidangan lezat bersama keluarga. Selamat mencoba ya!

Baca Juga :

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Berita Terkini
Life24 Februari 2024, 19:00 WIB

Tes Kepribadian: Pilih Satu dari 4 Bunga Ini dan Akan Ungkap Siapa Anda Sebenarnya

Memilih bunga favorit dapat mencerminkan beberapa aspek kepribadian seseorang.
Ilustrasi - Memilih bunga favorit dapat mencerminkan beberapa aspek kepribadian seseorang. (Sumber : Freepik.com/@Sketchepedia).
Life24 Februari 2024, 18:00 WIB

Doa Malam Nisfu Sya’ban untuk Dibaca Sendirian dan Berjamaah

Malam Nisfu Syaban mempunyai keistimewaan khusus bagi umat Islam.
Ilustrasi.Malam Nisfu Syaban mempunyai keistimewaan khusus bagi umat Islam. (Sumber : pixabay.com/@mohamed_hasan)
Food & Travel24 Februari 2024, 17:59 WIB

Sambut Papajar, Pesona Curug Sodong Sukabumi dengan Air Normal Usai Kemarau

Pemkab Sukabumi sudah menetapkan harga tiket baru masuk ke Curug Sodong.
Pemandangan Curug Sodong di kawasan Geopark Ciletuh Sukabumi setelah musim kemarau. | Foto: Istimewa
Musik24 Februari 2024, 17:00 WIB

Lirik dan Terjemahan Lagu ‘ONE SPARK’ - Twice, Mini album With YOU-th

Lagu ini dengan cepat mendapatkan popularitas, menjadi hit viral dan menduduki puncak berbagai tangga musik.
Lagu ini dengan cepat mendapatkan popularitas, menjadi hit viral dan menduduki puncak berbagai tangga musik. (Sumber : Instagram/@twicetagram)
Food & Travel24 Februari 2024, 16:26 WIB

Menu Sahur Praktis Tanpa Ribet, Resep Nasi Goreng Cabe Hijau Ala Rudy Choirudin

Nasi Goreng Cabe Hijau ala Rudy Choirudin ini pedasnya bisa disesuaikan dengan selera.
Menu Nasi Goreng Cabe Hijau. | Foto: YouTube/Simple Rudy TV
Sukabumi Memilih24 Februari 2024, 16:18 WIB

Budi Azhar Klaim Kantongi 29 Ribu Suara dan Raih Kursi DPRD Kabupaten Sukabumi

Belum diperoleh data berapa suara Budi Azhar menurut penghitungan manual KPU.
Budi Azhar Mutawali mengklaim kembali menduduki kursi DPRD Kabupaten Sukabumi. | Foto: Istimewa
Film24 Februari 2024, 16:00 WIB

Sinopsis Film Dealova 2024, Kisahkah Cinta Segitiga Anak SMA

Film Dealova 2024 adalah film yang cukup menghibur dengan cerita cinta segitiga yang klasik.
Film Dealova 2024 adalah film yang cukup menghibur dengan cerita cinta segitiga yang klasik. (Sumber : Instagram/@filmdealova).
Produk24 Februari 2024, 15:51 WIB

EV 4 Wheels Makin Beragam, PLN Sediakan Home Charging Bagi Pembeli Mobil Listrik Chery

Home charging merupakan produk yang dikembangkan untuk mempermudah pengguna electric vehicle (EV).
PLN mendukung ATPM Chery Sales Indonesia untuk layanan home charging. | Foto: PLN
Inspirasi24 Februari 2024, 15:00 WIB

Loker Crew Outlet dengan Lokasi Penempatan Kota Sukabumi, Cek Kualifikasinya!

Apabila kamu tertarik dengan lowongan kerja ini, segera daftarkan diri sekarang juga!
Ilustrasi. Loker Crew Outlet dengan Lokasi Penempatan Kota Sukabumi, Cek Kualifikasinya! (Sumber : Freepik)
Sukabumi Memilih24 Februari 2024, 14:22 WIB

Duga Ada Pemindahan Suara, Caleg PDIP DPRD Kota Sukabumi Lapor ke Bawaslu

PDI Perjuangan berpeluang mendapatkan dua kursi DPRD Kota Sukabumi dari dapil 2.
Calon anggota DPRD Kota Sukabumi dapil 2 dari PDI Perjuangan Rojab Asy'ari saat mendatangi kantor Bawaslu Kota Sukabumi pada Sabtu (24/2/2024). | Foto: Istimewa