SUKABUMIUPDATE.com - Buah bit merah merupakan salah satu bahan pangan yang dikenal karena warnanya yang khas dan kandungan nutrisinya yang beragam. Buah yang memiliki nama ilmiah Beta vulgaris ini sering dikonsumsi dalam bentuk jus, salad, maupun olahan makanan lainnya. Selain memberikan warna alami pada makanan, buah bit juga mengandung serat, folat, kalium, serta senyawa nitrat alami yang berpotensi mendukung kesehatan tubuh.
Lantas, apa saja manfaat buah bit merah bagi kesehatan? Berikut tujuh manfaat yang perlu diketahui.
1. Membantu Mengontrol Tekanan Darah
Salah satu manfaat buah bit merah yang paling banyak diteliti adalah kemampuannya membantu menurunkan tekanan darah, terutama tekanan darah sistolik atau angka atas pada hasil pengukuran tekanan darah.
Manfaat ini berkaitan dengan kandungan nitrat alami dalam buah bit. Di dalam tubuh, nitrat dapat diubah menjadi oksida nitrat yang membantu melemaskan otot-otot di sekitar pembuluh darah. Proses tersebut memungkinkan pembuluh darah melebar sehingga aliran darah menjadi lebih lancar dan tekanan yang diberikan pada dinding pembuluh darah dapat berkurang.
Baca Juga: 10 Buah Rendah Gula yang Cocok untuk Penderita Diabetes
2. Mendukung Kesehatan Jantung
Kesehatan jantung sangat berkaitan dengan kondisi pembuluh darah dan kelancaran sirkulasi darah. Buah bit berpotensi mendukung kesehatan sistem kardiovaskular melalui kandungan nitrat alaminya yang membantu pembentukan oksida nitrat.
Oksida nitrat berperan dalam mengatur pelebaran pembuluh darah dan fungsi lapisan endotel, yaitu lapisan sel yang melapisi bagian dalam pembuluh darah. Fungsi endotel yang baik penting untuk menjaga respons pembuluh darah terhadap kebutuhan aliran darah tubuh.
Untuk menjaga kesehatan jantung, konsumsi buah bit sebaiknya disertai pola makan seimbang, aktivitas fisik teratur, tidak merokok, dan pemeriksaan kesehatan secara berkala.
3. Membantu Menjaga Fungsi Pembuluh Darah
Pembuluh darah memiliki peran penting dalam mengantarkan oksigen dan nutrisi ke berbagai jaringan tubuh. Agar dapat menjalankan fungsinya dengan baik, pembuluh darah perlu memiliki kemampuan untuk melebar dan menyempit sesuai kebutuhan.
Kandungan nitrat dalam buah bit dapat mendukung produksi oksida nitrat yang berperan dalam proses tersebut.
4. Membantu Memenuhi Kebutuhan Serat
Buah bit merah juga mengandung serat pangan yang bermanfaat bagi sistem pencernaan. Serat membantu mendukung pergerakan usus dan menjaga konsistensi tinja sehingga dapat membantu mencegah sembelit apabila dikonsumsi bersama asupan cairan yang cukup.
Selain mendukung pencernaan, serat juga dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama. Hal ini bermanfaat bagi orang yang sedang berusaha mengatur pola makan dan menjaga berat badan.
5. Menyediakan Folat untuk Mendukung Pembentukan Sel
Buah bit mengandung folat atau vitamin B9, yaitu zat gizi yang diperlukan tubuh untuk membentuk DNA dan mendukung pembelahan sel. Folat juga berperan dalam pembentukan sel darah merah bersama sejumlah zat gizi lainnya.
Kecukupan folat sangat penting pada masa pertumbuhan dan selama kehamilan karena kebutuhan tubuh meningkat untuk mendukung pertumbuhan jaringan. Namun, jumlah folat dari buah bit saja tidak cukup untuk menggantikan kebutuhan folat harian, terutama bagi ibu hamil yang memerlukan asupan sesuai rekomendasi tenaga kesehatan.
Baca Juga: Jangan Cuma Lihat Warnanya, Begini Cara Memilih Buah Mangga yang Manis, Segar, dan Tidak Busuk
6. Mengandung Antioksidan yang Membantu Melindungi Sel
Warna merah keunguan pada buah bit berasal dari pigmen alami yang disebut betalain. Senyawa ini memiliki aktivitas antioksidan dalam berbagai penelitian laboratorium dan menjadi salah satu komponen yang menarik untuk diteliti lebih lanjut.
Antioksidan berperan dalam membantu menetralkan radikal bebas, yaitu molekul reaktif yang dapat merusak komponen sel apabila jumlahnya berlebihan. Tubuh sebenarnya memiliki sistem pertahanan antioksidan sendiri, tetapi asupan makanan yang beragam dapat membantu memenuhi kebutuhan zat gizi dan senyawa bioaktif.
7. Berpotensi Mendukung Stamina Saat Berolahraga
Buah bit, terutama dalam bentuk jus, juga banyak diteliti karena potensinya dalam mendukung performa olahraga. Kandungan nitratnya dapat membantu meningkatkan ketersediaan oksida nitrat yang berperan dalam pengaturan aliran darah dan efisiensi penggunaan oksigen oleh otot.
Buah bit merah merupakan bahan pangan bergizi yang dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan. Kandungan nitrat alaminya berpotensi membantu mengontrol tekanan darah dan mendukung fungsi pembuluh darah, sedangkan serat, folat, dan betalain menambah nilai gizinya sebagai bagian dari pola makan seimbang.
Tujuh manfaat buah bit merah tersebut meliputi membantu mengontrol tekanan darah, mendukung kesehatan jantung, membantu menjaga fungsi pembuluh darah, memenuhi kebutuhan serat, menyediakan folat, memberikan senyawa antioksidan, serta berpotensi mendukung stamina saat berolahraga.
Untuk memperoleh manfaatnya, konsumsi buah bit secara bervariasi bersama sayuran, buah-buahan, sumber protein, dan bahan pangan bergizi lainnya. Perlu diingat bahwa buah bit merupakan makanan pendukung kesehatan, bukan obat untuk menyembuhkan penyakit.
Baca Juga: Bukan Cuma Soal Gula, Ini Dampak yang Bisa Terjadi Jika Terlalu Banyak Makan Buah Mangga
Sumber: PubMed
