SUKABUMIUPDATE.com - Kalau lagi bingung mencari ide makanan yang dapat disantap bersama keluarga di rumah ketika akhir pekan, tapi praktis dan mudah bisa coba membuat Chicken Teriyaki.
Chicken Teriyaki adalah makanan favorit yang disukai banyak orang karena punya cita rasa gurih, pedas, manis, yang melezatkan. Bahkan, hampir semua tempat makan menjualnya sebagai menu utama atau pendamping hidangan lainnya.
Selain itu, dagingnya begitu empuk serta saus teriyaki yang meresap menambah kenikmatan rasa makanan satu ini. Jadi, cocok membuat Chicken Teriyaki sebagai menu untuk makan bersama keluarga di rumah. Lebih enak kalau dimakan dengan nasi hangat.
Baca Juga: Resep Udang Tumis Tomat, Makanan Asam Manis yang Bakal Disukai Keluarga
Berikut adalah resep Chicken Teriyaki ala Chef Devina Hermawan
Resep Chicken Teriyaki
Bahan marinasi:
4 pcs paha ayam filet dengan kulit (total 750 gram)
8 sdm saus teriyaki
½ buah jeruk nipis
¼ sdt merica
2 sdm maizena
3 siung bawang putih, geprek
Bahan untuk ayam panggang:
100 ml air
50 gr saus teriyaki
½ sdm mentega tawar (opsional)
Bahan untuk ayam tumis:
3 siung bawang putih
½ buah bawang bombai
½ sdm mentega tawar (opsional)
50 gr saus teriyaki
Pelengkap:
nasi putih
brokoli, rebus
wijen putih
Baca Juga: Resep Mie Siram Ayam, Menu Praktis dan Mudah Bercita Rasa Gurih Pedas
Cara membuat Chicken Teriyaki:
1. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, bawang putih, merica, maizena dan saus teriyaki, aduk rata. Diamkan minimal 2 jam atau semalaman di dalam kulkas
2. Untuk ayam panggang, panaskan sedikit minyak, masukkan ayam, masak hingga sedikit kecokelatan di semua sisi
3. Masukkan air dan saus teriyaki, masak selama 5 menit di api sedang sambil ditutup lalu masukkan mentega, masak sesaat
4. Untuk tumis, iris bawang putih, iris tebal bawang bombai dan potong-potong ayam
5. Panaskan sedikit minyak, tumis sesaat bawang putih lalu masukkan ayam, tumis di api besar hingga sedikit kecokelatan
6. Masukkan bawang bombai, tumis sesaat kemudian masukkan saus teriyaki dan mentega, masak beberapa saat
7. Ayam teriyaki siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
