SUKABUMIUPDATE.com - Kalau lagi mencari makanan praktis, mudah dan tidak membutuhkan waktu lama membuatnya, tapi mengenyangkan bisa coba Mie Siram Ayam.
Mie Siram Ayam menu praktis yang bisa dicoba bikin di rumah. Rasanya gurih melezatkan, apalagi saus siram yang disiramkan ke atas mie begitu creamy hingga bikin penasaran untuk mencicipinya.
Lebih enak lagi bisa tambahkan irisan cabai rawit sebagai pelengkap, biar rasa Mie Siram Ayam beragam dengan sensasi pedas. Yuk, coba buat makanan satu ini di rumah, apalagi kalau keluarga lagi kumpul dapat dimakan bersama-sama dan bikin suasana jadi seru.
Baca Juga: Resep Tori Paitan Ramen, Makanan Berkuah Gurih yang Cocok di Musim Hujan
Berikut resep Mie Siram Ayam ala Chef Devina Hermawan
Resep Mie Siram Ayam
Bahan tumisan:
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
1 sdm saus tiram
2 sdm maizena
400 ml air
1 butir telur (opsional)
2 sdt gula pasir
1 sdt kaldu ayam bubuk
Bahan marinasi ayam:
150 gr paha ayam filet
1 sdt maizena
¼ sdt garam
½ sdt gula pasir
1/8 sdt merica
Bahan isian:
30 gr hati ayam rebus
3 buah bakso sapi
Bahan lainnya:
1 batang daun bawang
½ buah bawang bombai
sawi hijau
1 sdt minyak wijen
2-3 porsi mi kering
Pelengkap:
cabai rawit iris + kecap asin
Baca Juga: Resep Teh Jahe Kunyit, Minuman Hangat dan Menyehatkan untuk Musim Hujan
Cara membuat Mie Siram Ayam:
1. Rebus mi hingga matang, tiriskan lalu tambahkan sedikit minyak, aduk rata
2. Cincang kasar bawang putih, bawang merah, iris bawang bombai, daun bawang dan sawi
3. Potong-potong ayam filet lalu marinasi dengan garam, gula pasir, merica dan maizena, aduk rata
4. Iris baso sapi dan hati ayam
5. Tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi kemudian masukkan ayam, tumis hingga matang
6. Masukkan hati ayam, bakso, bawang bombai dan daun bawang, masak sesaat hingga wangi
7. Masukkan air, saus tiram, kecap asin, gula pasir dan kaldu ayam bubuk. Larutkan maizena dengan air lalu masukkan ke dalam tumisan
8. Masukkan sawi hijau, aduk rata kemudian masukkan telur kocok secara perlahan, aduk sesaat
9. Tambahkan minyak wijen, aduk rata
10. Siapkan wajan, masukkan mi dan sedikit minyak wijen, masak hingga sedikit kecokelatan
11. Mi siram ayam siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
