SUKABUMIUPDATE.com - Udang Tumis Tomat dapat menjadi inspirasi menu makanan yang dapat disantap saat kumpul bersama keluarga di rumah ketika akhir pekan dan pastinya mengenyangkan.
Apalagi Udang Tumis Tomat memiliki cita rasa gurih, manis, asam, dan pedas, yang begitu menggoda sampai bikin penasaran untuk dicicipi. Selain itu, aroma khas dari tomat dapat menggugah selera makan.
Jadi, cocok banget kalau menjadi salah satu inspirasi menu makan bersama keluarga. Lebih enak lagi kalau dimakan dengan nasi hangat, pastinya rasa dari Udang Tumis Tomat begitu lezat sampai bikin ketagihan.
Baca Juga: Resep Mie Siram Ayam, Menu Praktis dan Mudah Bercita Rasa Gurih Pedas
Daripada penasaran, berikut adalah resep Udang Tumis Tomat ala Chef Devina Hermawan
Resep Udang Tumis Tomat
Bahan marinasi udang:
275 gr udang kupas frozen
3 sdm maizena
¼ sdt merica
1 sdt kaldu bubuk
Bahan lainnya:
¾ buah bawang bombai
3 siung bawang putih
1 cm jahe
1 sdm saus tiram
3 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal (opsional)
75 ml air
1 sdt gula pasir
Pelengkap:
nasi putih
iceberg lettuce, iris
Baca Juga: Resep Teh Jahe Kunyit, Minuman Hangat dan Menyehatkan untuk Musim Hujan
Cara membuat Udang Tumis Tomat
1. Marinasi udang dengan maizena, merica dan kaldu bubuk, aduk rata. Diamkan beberapa saat
2. Potong kotak kecil bawang bombai, cincang bawang putih dan cincang jahe
3. Panaskan sedikit minyak, goreng udang di api besar beberapa saat, tiriskan
4. Sisihkan sebagian minyak, tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe hingga wangi kemudian tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, gula pasir dan air, masak sesaat
5. Masukkan udang yang sudah digoreng dan masak hingga meresap
6. Udang tumis tomat siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
