SUKABUMIUPDATE.com - Kalau misalnya lagi bingung mau bikin hidangan apa yang bisa menemani akhirnya, tapi rasanya enak dan mengenyangkan. Nah, bisa coba membuat Martabak Pizza Manis.
Martabak Pizza Manis memiliki cita rasa manis yang beragam dari toppingnya seperti coklat, keju, oreo, hingga pisang. Ditambah dengan tekstur lembut membuat hidangan manis ini bikin ketagihan saat dicicipi.
Jadi, cocok Martabak Pizza Manis menjadi salah satu ide hidangan untuk menemani akhir pekan dan bikin suasana semakin seru. Daripada penasaran yuk coba membuatnya di rumah.
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi, Wangi Gurih yang Bikin Penasaran
Berikut adalah resep membuat Martabak Pizza Manis ala chef Devina Hermawan.
Resep Martabak Pizza (2 kali wajan ukuran 22 atau 24 cm untuk 4-6 porsi)
Bahan 1:
- 225 gr tepung terigu protein sedang
- 20 gr tepung maizena
- 20 gr gula pasir
- 1 butir telur
- ¾ sdt baking powder
- 250 ml air
Bahan 2:
- 50 ml air
- ¾ sdt baking soda
Lainnya:
- Gula pasir secukupnya
Topping:
- Butter / wijsman
- Indomilk Kental Manis Putih
- Indomilk Kental Manis Cokelat
- Meses
- Kacang mete
- Keju parut
- Cokelat batang
- Biskuit cokelat
- Pisang, potong
- Cream cheese
- Jagung pipil manis
6 macam topping:
- Susu keju
- Triple chocolate
- Cokelat kacang mete
- Jagung susu keju
- Biskuit cokelat
- Pisang keju
Baca Juga: Resep Garlic Saikoro Steak, Hidangan Gurih dan Juicy yang Menggoda
Langkah Membuat Martabak Pizza Manis:
1. Untuk adonan martabak, campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula dan air, aduk menggunakan mixer selama 6-7 menit
2. Masukkan telur dan baking powder, aduk rata lalu diamkan minimal satu jam
3. Campurkan baking soda dengan air kemudian masukkan ke dalam adonan, aduk rata
4. Panaskan teflon di api kecil sedang, tuang adonan lalu ratakan hingga hingga menempel di pinggiran Teflon
5. Tunggu hingga gelembung-gelembung naik, lalu taburkan gula pasir di atasnya
6. Setelah bersarang,tutup adonan masak hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket
7. Setelah matang, olesi dengan mentega di seluruh permukaannya lalu belah menjadi 6 bagian
8. Tambahkan Indomilk Kental Manis Putih, Indomilk Kental Manis Cokelat dan topping lainnya
9. Martabak siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
