Video: Brownies Panggang Ala Cantigi

SUKABUMIUPDATE.com - BROWNIES PANGGANG

Bahan:

Telur 2 butir

Gula Pasir 100 gram

Dark Cooking Coklat 150 gram

Minyak Goreng 40 gram

Margarin 40 gram

Air Mendidih

Terigu 100 gram

Coklat Bubuk 35 gram

Kacang Almond

Alat:

Mixing bowl (panci adonan)

Whisk (pengaduk adonan)

Panci

Saringan terigu

Cetakan kue/loyang

Cara Membuat:

1. Masukan dua butir telur ke dalam mixing bowl, lalu taburkan gula pasir sebanyak 100 gram, aduk menggunakan whisk hingga merata

2. Siapkan beberapa potong dark cooking coklat sebanyak 150 gram ke dalam mixing bowl lainnya, lalu masukan minyak goreng sebanyak 45 gram, margarin 40 gram

3. Panaskan air dalam panci hingga mendidih, setelah mendidih simpan mixing bowl di atas panci air mendidih, tujuannya agar uap panas dari air mendidih tersebut dapat membuat adonan menjadi meleleh. Aduk adonan coklat dan margarin hingga meleleh dan merata

4. Campurkan adonan coklat, minyak goreng dan margarin tadi ke dalam adonan pertama yakni adonan telur dan gula pasir, aduk hingga merata

5. Taburkan terigu dan coklat bubuk menggunakan saringan ke dalam adonan tersebut, aduk lagi hingga merata

6. Setelah adonan mengental, tuangkan adonan ke dalam cetakan atau loyang, jangan lupa taburkan kacang almond sesuai selera di atas adonan tersebut

7. Masukan adonan ke dalam oven dengan pengaturan suhu 160 derajat celcius dan lama kurang lebih 30 menit

8. Brownies pun siap disajikan!