SUKABUMIUPDATE.com - Kalau lagi bingung mau bikin hidangan apa untuk menu makan keluarga di rumah yang enak, sehat, sekaligus mengenyangkan. Nah, bisa coba membuat Tumis Buncis Bawang Putih.
Tumis Buncis Bawang Putih memiliki tekstur crunchy yang renyah dan lembut, dengan cita rasa manis gurih yang bakal bikin ketagihan begitu mencicipinya. Apalagi hidangan satu ini punya aroma khas bawang putih begitu menggoda.
Paling enak kalau memakan Tumis Buncis Bawang Putih dengan nasi putih hangat. Jadi, daripada bingung harus bikin apa untuk menu makan keluarga, yuk coba membuat hidangan satu ini.
Baca Juga: Resep Tahu Aci Krispi Kuah Gejrot, Krispi dan Kenyal buat Teman Akhir Pekan
Berikut adalah resep Tumis Buncis Bawang Putih ala Chef Devina Hermawan
Resep Tumis Buncis Bawang Putih
Bahan:
350 gr baby buncis
12 siung bawang putih
Bahan saus:
2 sdt saus tiram
2 sdt maizena
80 ml air
½ sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt penyedap
½ sdm gula pasir
1 sdm arak masak
¼ sdt garam
1/8 sdt merica
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, Bumbu Meresap dan Empuk Bikin Ketagihan
Cara membuat Tumis Buncis Bawang Putih:
1. Panaskan minyak, goreng buncis selama 1-2 menit, tiriskan dan rendam dengan air dingin
2. Campurkan air, kaldu ayam bubuk, saus tiram, gula pasir, penyedap dan maizena, aduk rata kemudian tambahkan garam dan merica, aduk rata
3. Masukkan bawang putih ke dalam food processor, haluskan
4. Panaskan minyak goreng sebagian bawang putih di api sedang kecil hingga kuning keemasan, tiriskan
5. Tumis sisa bawang putih hingga wangi kemudian masukkan arak masak, aduk rata
6. Masukkan campuran saus, masak sesaat hingga mengental kemudian masukkan buncis, masak sesaat
7. Pindahkan ke dalam piring saji kemudian taburkan bawang putih goreng
8. Buncis bawang putih siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
