SUKABUMIUPDATE.com - Di tengah musim penghujan seperti sekarang ini memang paling cocok jika sambil menikmati makanan berkuah. Tentu saja seperti yang paling difavoritkan banyak orang, yakni soto.
Di Cicurug sendiri, lebih tepatnya di jl. Raya sukabumi, Kelurahan Cicurug, Kecamatan Cicurug, Kabupaten Sukabumi, terdapat foodcourt D'Bull yang menyediakan berbagai macam makanan termasuk soto yang lumayan unik.
Tidak seperti biasanya soto di sana memiliki ciri khas tersendiri dibandingkan soto lain karena kuahnya yang berwarna putih.
BACA JUGA: Bisnis Kuliner Penuh Risiko Dimasa Pandemi, Ini Kata Founder Komunitas Langsungenak
"Soto ini dibuat dari resep turun-temurun yaitu dari mertua saya," ujar Acie kepada sukabumiupdate.com, Minggu (20/12/2020)
Warna putih dari kuahnya itu berasal dari santan murni yang dibuat sendiri. Membuat kuahnya lebih kental dan sangat wangi.
Tak hanya itu, yang membuat lebih berbeda dari soto ini adalah isian sotonya yang menggunakan daging sapi muda, sehingga terasa lebih empuk.
BACA JUGA: Icip-icip Produk Kuliner Olahan Siswa SMAN 1 Cikidang, Ada Pudila Hingga Keripik Beling
Selain soto sapi, juga terdapat varian lain seperti soto ayam dan kaki sapi yang gak kalah enaknya. Menurut Acie, soto ini cocoknya ditemani dengan jeruk hangat
"abis makan soto enaknya minum jeruk anget kang" pungkasnya.
Ingat pesan ibu: Wajib 3M (memakai masker, menjaga jarak, mencuci tangan dengan sabun). Redaksi sukabumiupdate.com mengajak seluruh pembaca untuk menerapkan protokol kesehatan Covid-19 di setiap kegiatan.
