SUKABUMIUPDATE.com - Martabak Nasi Ayam Kecap dapat menjadi inspirasi menu untuk menjadi teman menghabiskan waktu di akhir pekan sambil nonton film maupun series atau kumpul bersama keluarga di rumah.
Karena Martabak Nasi Ayam Kecap memiliki cita rasa gurih yang menggiurkan. Apalagi kalau ditambah dengan cabai rawit atau sambal akan membuat sensasi menyantap terasa nikmat karena ada pedas di dalamnya.
Ternyata bisa membuat Martabak Nasi Ayam Kecap di rumah karena mudah dan praktis. Jadi, cocok banget kalau menjadikan hidangan satu ini sebagai camilan untuk menemani akhir pekan nanti.
Baca Juga: Resep Sate Kambing Kecap, Menu Idul Adha yang Manis, Gurih, Mengenyangkan
Berikut adalah resep membuat Martabak Nasi Ayam Kecap ala Chef Devina Hermawan
Resep Martabak Nasi Ayam Kecap
Bahan:
- 6 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 240 gr nasi putih
- ½ sdt garam
- 1/8 sdt merica
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
Bahan isian ayam kecap:
- 80 gr paha ayam giling
- 40 gr wortel
- 25 gr bawang bombai
- 1 sdm bawang merah goreng
- ½ sdm kecap manis
- ½ sdm saus tiram
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- merica secukupnya
Pelengkap:
- cabai rawit hijau
Baca Juga: Resep Sup Iga Berkuah Bening, Hidangan Idul Adha yang Pedas Menyegarkan
Cara membuat Martabak Nasi Ayam Kecap:
1. Cincang wortel dan bawang bombai. Di dalam mangkuk, masukkan paha ayam giling, wortel, bawang bombai, bawang merah goreng, kecap manis, saus tiram, kaldu ayam bubuk dan merica, aduk rata
2. Iris daun bawang lalu pindahkan ke dalam mangkuk. Masukkan telur, garam, merica dan kaldu ayam bubuk, aduk rata
3. Masukkan nasi putih, aduk rata
4. Panaskan cetakan dan tuang minyak. Masukkan sedikit adonan telur, isian ayam kecap dan adonan telur, masak di api sedang hingga matang
5. Martabak nasi ayam kecap siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
