Resep Lele Pedas Kemangi, Wanginya Bikin Kamu Laper dan Ngiler!

Kamis 12 Januari 2023, 05:30 WIB
Resep Lele Pedas Kemangi, Wanginya Bikin Kamu Laper dan Ngiler! (Sumber : via cookpad)

Resep Lele Pedas Kemangi, Wanginya Bikin Kamu Laper dan Ngiler! (Sumber : via cookpad)

SUKABUMIUPDATE.com - Siapa dari updaters yang menyukai lele? Jika ikan air tawar ini adalah hidangan favorit kamu, maka wajib untuk mencoba resep lele pedas kemangi.

Seperti diketahui ikan lele adalah salah satu ikan yang terkenal lezat karena dagingnya yang lembut serta gurih, selain itu lele memiliki banyak gizi lho.

Melansir dari Alodokter.com, dalam satu porsi atau sekitar 100 gram ikan lele segar, terdapat 105 kalori dan berbagai nutrisi diantaranya adalah:

  • 18 gram protein
  • 3 gram lemak
  • 50 gram natrium
  • 237 miligram asam lemak omega-3
  • 337 miligram asam lemak omega-6
  • vitamin B12 
  • Berbagai mineral (selenium, fosfor, dan kalium)

Baca Juga: 7 Alamat Proxy Whatsapp Indonesia Gratis, Pake WA Gak Perlu Terhubung Internet

Walaupun banyak orang yang memandang ikan lele sebelah mata, namun bagi pecinta ikan air tawar ini pasti tidak akan terpengaruh dengan isu-isu yang kerap kali disangkut pautkan dengan lele.

Tak perlu banyak basa-basi langsung saja yuk simak resep lele pedas kemangi yang harumnya bikin perut keroncongan. Resep ini dirangkum dari Instagram @ocha_chupid via Suara.com.

Resep Lele Pedas Kemangi

Bahan-bahan:

  • 1 kilogram ikan lele
  • 1 ikat daun kemangi, petiki daunnya
  • 500 ml santan atau fibercreme

Bahan Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar butiran
  • 2 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai keriting
  • 15 buah cabai rawit (sesuai selera)

Bahan Bumbu Lain:

  • 2 cm lengkuas geprek
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah tomat, iris
  • Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Beri ikan lele perasan jeruk nipis, garam dan merica, lalu diamkan 15 menit. Selanjutnya, goreng lele hingga kering, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum dan matang, beri air secukupnya.
  3. Bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk, lalu masukkan santan atau fibercreme.
  4. Koreksi rasanya, lalu masukkan ikan lele yang sudah digoreng, kecilkan api agar bumbu meresap.
  5. Tambahkan tomat yang sudah diiris, masak sebentar hingga tomat layu.
  6. Terakhir masukkan daun kemangi, dan Lele Pedas Kemangi siap disajikan.

Sumber: Suara.com

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Berita Terkait
Berita Terkini
Sehat28 Maret 2024, 20:00 WIB

8 Makanan Yang Membantu Mengatasi Asam Lambung, Yuk Cobain

Ada beberapa makanan yang aman dikonsumsi untuk mengatasi asam lambung.
Ilustrasi Yoghurt - Ada beberapa makanan yang aman dikonsumsi untuk mengatasi asam lambung. | Foto: Pixabay/Pexels
Bola28 Maret 2024, 19:45 WIB

Link Live Streaming Persib Bandung vs Bhayangkara FC, Duel 2 Mantan Pemain Serie A

Berikut link live streaming Persib Bandung vs Bhayangkara FC di pekan ke-30 Liga 1
Link Live Streaming Persib Bandung vs Bhayangkara FC, Duel 2 Mantan Pemain Serie A (Sumber : Instagram/persib, bhayangkarafc)
Life28 Maret 2024, 19:23 WIB

6 Cara Sederhana untuk Menjadi Orang Bijaksana dalam Hidup, Ini Kuncinya

Menjadi orang yang bijaksana sangat penting untuk membantu diri lebih arif dan tidak mudah tergesa-gesa serta mengerti tentang hakikat kehidupan.
Ilustrasi orang bijaksana. (Sumber foto : Pexels/Daryl Johnson)
KATA WARGANET28 Maret 2024, 19:13 WIB

Yusril, Sang Maha Guru untuk Jabatan

Pernyataan Mahfud MD yang beredar di sosmed bahwa Yusril Ihza Mahendra adalah Mahaguru Hukum Tatanegara, kini viral
Syaefufin Simon, Penulis | Foto : dok.pribadi
Life28 Maret 2024, 19:00 WIB

10 Persiapan Menjelang Pernikahan yang Harus Diperhatikan Calon Pengantin

Catin Yuk Simak, Ini Sederet Persiapan Menjelang Pernikahan yang Harus Diperhatikan Calon Pengantin!
Ilustrasi. Cincin Pernikahan | 10 Persiapan Menjelang Pernikahan yang Harus Diperhatikan Calon Pengantin (Sumber : pixabay.com/@JeffBalbalosa)
Sukabumi28 Maret 2024, 18:51 WIB

Kronologi Mobil Pikap Terjun ke Jurang 25 Meter di Cireunghas Sukabumi, Sopir Terluka

Berikut kronologi kecelakaan tunggal mobil pikap terjun ke jurang sedalam 25 meter di Cireunghas Sukabumi.
Kondisi mobil pikap yang masuk jurang sedalam 25 meter di Cireunghas Sukabumi. (Sumber : Istimewa)
Sehat28 Maret 2024, 18:42 WIB

6 Penyebab Berat Badan Naik Meski Sedang Berpuasa, Ini Pemicunya

Terdapat beberapa sebab yang memicu berat badan jadi naik meski sedang mnejalani puasa Ramadhan. Penting diantisipasi agar tidak makin buncit
Penyebab berat badan naik saat puasa | Foto : Pexels/ SHVETS production
Sehat28 Maret 2024, 18:30 WIB

Gejala Asam Lambung Naik: Sensasi Rasa Terbakar dari Dada Hingga Tenggorokan

Refluks asam lambung sesekali sering terjadi, namun jika Anda sering mengalaminya, Anda mungkin menderita kondisi yang lebih serius yang disebut penyakit refluks gastroesofageal (GERD).
Ilustrasi - Refluks asam umumnya terasa seperti sensasi terbakar di bagian tengah dada.(Sumber : Freepik.com/@Lifestylememory)
Life28 Maret 2024, 18:00 WIB

Doa Puasa Ramadan Hari ke-17 dan 18, Jangan Lupa Diamalkan!

Berikut ini doa yang bisa diamalkan di bulan Ramadan hari ke 17 dan 18
Ilustrasi - Doa Puasa Ramadan Hari ke-17 dan 18, Jangan Lupa Diamalkan! (Sumber : Freepik.com/@Sketchepedia)
DPRD Kab. Sukabumi28 Maret 2024, 17:55 WIB

Harapan DPRD Sukabumi Kepada Kades yang Kini Memiliki Masa Jabatan 8 Tahun

Revisi UU Desa Nomor 6 Tahun 2014 tentang Desa disahkan pada rapat paripurna DPR RI, Kamis (28/3/2024). Salah satu perubahan signifikan adalah masa jabatan kepala desa menjadi 8 tahun dan bisa 2 kali masa jabatan.
Yudi Suryadikrama, Wakil Ketua III DPRD Kabupaten Sukabumi | Foto : Jejak Wakil Rakyat