Resep Cumi Goreng Tepung, Renyah Favorit Banyak Orang

Jumat 22 April 2022, 15:00 WIB

SUKABUMIUPDATE.com - Cumi goreng tepung merupakan salah satu makanan yang disukai banyak orang. Rasanya yang gurih, serta kenyal dan tidak alot membuat siapapun yang mencobanya ketagihan.

Cumi goreng tepung ini menjadi salah satu menu andalan di restoran-restoran seafood. Tapi Anda juga dirumah bisa memasaknya sendiri dengan rasa yang tidak kalah enak untuk dijadikan menu berbuka puasa.

Nah, penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resepnya dibawah ini yang kami lansir dari laman YouTube chef Devina Hermawan.

Baca Juga :

Sahur Simple dengan Resep Telur Orak Arik Harum dan Gurih

Resep Cumi Goreng Tepung

photoCumi Goreng Tepung - (Freepik)</span

Bahan-bahan:

  • 300 gr cumi
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt baking powder

Tepung Pelapis:

  • butir putih telur
  • 5 sdm / 40 gr tepung terigu protein sedang
  • 5 sdm / 40 gr maizena / tapioka
  • ½ sdm bubuk bawang putih / 2 siung bawang putih parut
  • 1 sdm kecap inggris / kecap asin + jeruk nipis
  • 1 sdt bubuk paprika / bubuk cabai (opsional)
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica
  • 1 sdt kaldu jamur / penyedap

Tepung Kering:

  • 120 gr tepung terigu protein sedang
  • 50 gr maizena
  • 1 sdt baking powder
  • 2 sdt bubuk paprika (opsional)

Bahan Lainnya:

  • Minyak untuk menggoreng
  • Jeruk nipis / lemon
  • Saus sambal

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih cumi lalu potong badan cumi menjadi seperti ring / persegi panjang sesuai selera
  2. Belah kepala cumi jangan sampai putus
  3. Campurkan cumi dengan baking powder dan garam kemudian aduk hingga berbuih lalu diamkan selama 20-30 menit.
  4. Setelah 20-30 menit bilas cumi hingga benar-benar bersih kemudian tiriskan
  5. Campurkan cumi dengan semua bahan tepung pelapis lalu aduk rata
  6. Campurkan semua bahan tepung kering di dalam mangkuk terpisah, aduk
  7. Gulingkan satu persatu cumi kedalam tepung kering hingga seluruh permukaanya tertutupi
  8. Panaskan minyak lalu goreng cumi dengan api besar selama 1-2 menit kemudian tiriskan
  9. Sajikan cumi goreng tepung dengan saus sambal dan jeruk nipis / lemon sebagai pelengkap

Baca Juga :

Resep Es Kristal Taro Takjil Buka Puasa Kenyal Gurih dengan Kuah Susu

Resep untuk 3 - 4 porsi

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Berita Terkini
DPRD Kab. Sukabumi13 April 2024, 11:11 WIB

Respons DPRD soal Keluhan Tarif Baru Retribusi Objek Wisata Pantai Minajaya Sukabumi

Berikut respons Anggota DPRD terkait adanya keluhan tarif baru retribusi objek wisata Pantai Minajaya Sukabumi.
Suasana di objek wisata Pantai Minajaya Sukabumi pada Jumat (12/4/2024). (Sumber : SU/Ragil)
Inspirasi13 April 2024, 11:00 WIB

Lowongan Lulusan S1 Teknik di Perusahaan Makanan, Penempatan Jakarta Utara

Berikut Informasi Lowongan Lulusan S1 Teknik di Perusahaan Makanan untuk Penempatan Jakarta Utara.
Lowongan Lulusan S1 Teknik di Perusahaan Makanan, Penempatan Jakarta Utara (Sumber : Istimewa)
Life13 April 2024, 10:00 WIB

Sering Bertengkar, 10 Ciri Kamu dan Pasangan Tidak Berjodoh Meski Saling Mencintai

Kenyataan pahitnya, pasangan tidak berjodoh meski saling mencintai adalah situasi yang memang bisa saja terjadi.
Ilustrasi - Kenyataan pahitnya, pasangan tidak berjodoh meski saling mencintai adalah situasi yang memang bisa saja terjadi. (Sumber : Freepik.com/@Drazen Zigic)
Science13 April 2024, 09:39 WIB

Potensi Ombak Capai 2,5 Meter di Pantai Selatan Jabar-DIY, Wisatawan Diimbau Waspada

BMKG peringatkan potensi ombak capai 2,5 meter di Pantai Selatan Jabar hingga DIY pada hari ketiga libur Lebaran, Sabtu 13 April 2024.
Ilustrasi. Ombak laut yang menghempas pantai. (Sumber : pixabay.com/@Elias)
Sehat13 April 2024, 09:00 WIB

Bisa Atasi Depresi, 8 Manfaat Asam Lemak Omega-3 untuk Kesehatan

Potensi manfaat kesehatan dari omega-3 termasuk melindungi kesehatan jantung, fungsi otak, kesehatan mata, dan menurunkan risiko beberapa penyakit kronis.
Ilustrasi - Asam lemak omega-3 adalah nutrisi penting yang dikonsumsi melalui makanan atau suplemen. (Sumber : Freepik.com).
Motor13 April 2024, 08:00 WIB

10 Hal yang Harus Anda Siapkan Sebelum Membeli Motor Baru

Dengan mempersiapkan hal-hal berikut, Updaters dapat memastikan bahwa Anda siap untuk membeli motor baru dan mendapatkan kendaraan yang sesuai dengan kebutuhan dan preferensi Anda.
Ilustrasi. Kendaraan roda dua. Ini Hal yang Harus Anda Siapkan Sebelum Membeli Motor Baru. Sumber foto : Pexels/Quang Nguyen Vinh
Life13 April 2024, 07:00 WIB

Jangan Diremehkan! Ini 10 Kebiasaan Sepele yang Bisa Membuat Anak Stres

Menghindari kebiasaan-kebiasaan sepele penyebab anak stres dan menciptakan lingkungan yang positif, penuh kasih serta mendukungnya merupakan kunci untuk membantu anak mengatasi stres dan berkembang dengan baik secara emosional.
Ilustrasi. Kebiasaan Sepele yang Bisa Membuat Anak Stres Ini Jangan Pernah Diremehkan! (Sumber : pixabay.com/@ DigitalPhotoandDesignDigiPD.com)
Food & Travel13 April 2024, 06:00 WIB

Cara Membuat Air Rebusan Daun Jambu Biji Sebagai Obat Tradisional

Daun jambu biji memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk sebagai obat tradisional untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan seperti diare, gangguan pencernaan, dan infeksi saluran kemih.
Ilustrasi. Daun Jambu Biji. Cara Membuat Air Rebusan Daun Jambu Biji Sebagai Obat Tradisional. (Sumber : pexels.com/RanjeerChauhan)
Science13 April 2024, 05:00 WIB

Prakiraan Cuaca Jawa Barat 13 April 2024, Berpotensi Diguyur Hujan Sejak Siang Hari

Prediksi cuaca hari ini 13 Desember 2024 wilayah Jawa Barat termasuk Sukabumi, Cianjur, Bogor, Bandung dan sekitarnya.
Ilustrasi - Prediksi cuaca hari ini 13 Desember 2024 wilayah Jawa Barat termasuk Sukabumi, Cianjur, Bogor, Bandung  dan sekitarnya. (Sumber : Freepik.com/@pvproductions).
Sukabumi12 April 2024, 22:59 WIB

Retribusi Pantai Minajaya Dikomplain Tak Sesuai Fasilitas, Ini Kata Dispar Sukabumi

Retribusi ke kawasan Pantai Minajaya Kecamatan Surade Kabupaten Sukabumi menjadi sorotan warga. Pasalnya tarif yang dikenakan mengalami kenaikan, bahkan dianggap terlalu mahal dan tidak wajar.
Pos Retribusi Pantai Minajaya Surade Sukabumi | Foto : Ragil Gilang