SUKABUMIUPDATE.com - Penasaran ingin mencoba Resep Apple Pie ala Amerika? Menu ini menjadi salah satu olahan pastry yang sangat populer di Amerika Serikat (AS) lho! Menu penutup atau dessert ini bisa Anda coba memasaknya sendiri di rumah, tentu saja Anda juga membuat rasa pie sesuai selera seperti asin, gurih atau manis.

Sebagai olahan makanan penutup, Apple Pie tergolong sebagai makanan tradisional populer dari AS .

Biasanya disajikan dengan menggunakan whip cream, es krim hingga lelehan keju mozarella sebagai toppingnya. 

Ada fakta menarik yang menjadi pembeda Apple Pie dari AS dan di negara lain. Ciri khas penyajiannya untuk Apple Pie dari Amerika yakni terdapat pie dough di bagian atasnya, sedangkan di negara lain seperti di Prancis, tidak ada penutup di bagian atasnya. 

Namun Anda jangan khawatir, karena Apple Pie khas Amerika ini cara membuatnya sangat gampang dan bisa Anda coba di rumah. Yuk disimak cara pembuatannya di bawah ini:

Bahan yang diperlukan: 

Bahan Kulit Pie:

• 200 gram tepung terigu
• 100 gram butter margarin
• 1 butir telur
• 1 ml air es

Bahan Isi Pie:

• 3 buah apel manis potong dadu
• 20 gram mentega tawar 
• 50 gram gula merah 
• 5 gram bubuk kayu manis 
• 2 gram bubuk pala 
• 5 sendok teh garam 
• 10 gram tepung maizena
• 1 gelas air lemon 

Cara Membuat Kulit Pie:

Cara membuat adonan untuk kulit Apple Pie - (pixabay.com)</span

1. Siapkan wadah untuk mencampurkan tepung terigu dan gula pasir. 
2. Lalu tambahkan garam serta mentega tawar. 
3. Kemudian aduk semua bahan jadi satu dengan menggunakan tangan sampai berbentuk seperti crumble yang agak kasar. 
4. Setelah itu, tuang sedikit demi sedikit air sambil terus diaduk hingga adonan tak lengket di tangan.
5. Diamkan selama kurang lebih 15 menit dan tutupi dengan kain agar tidak kering. 

Cara Membuat Isi Pie:

Masukan buah apel ke dalam kulit pie - (pixabay.com)</span

1. Kupas apel dan potong-potong berbentuk dadu.
2. Kemudian rendam menggunakan air lemon agar apel tidak berubah warna. 
3. Panaskan wajan yang telah diberi mentega.
4. Kemudian masukkan apel yang telah direndam dengan air lemon.
5. Aduk terus hingga apel tampak layu.
6. Lalu masukkan gula merah dengan api sedang.
7. Tambahkan bubuk kayu manis dan garam. 
8. Masukkan larutan tepung maizena ke dalam adonan agar mendapatkan tekstur kental.
9. Angkat lalu tiriskan adonan isian pie.
10. Simpan di dalam kulkas hingga adonan kulit pie terbentuk.
11. Giling kulit pie yang telah didiamkan tadi menggunakan rolling pin.
12. Pastikan ketebalan kulit pie serupa agar matang sempurna saat digoreng.
13. Setelah selesai digiling, bentuk kulit pie sesuai selera Anda.
14. Pipihkan adonan kulit di atas teflon (gunakan yang berdiameter 18). 
15. Sisakan sebagian adonan kulit untuk adonan anyaman. 
16. Tusuk-tusuk adonan yang berada di teflon dengan garpu, masukkan adonan isi secukupnya. 
17. Tutup dengan adonan kulit yang telah dibentuk pipih memanjang lalu dibuat seperti anyaman. 
18. Gunakan api yang sangat kecil. 
19. Biarkan sampai berubah warna kecoklatan dan apple pie matang. 
20. Apple Pie ala Amerika siap disajikan.