SUKABUMIUPDATE.com - Rebung adalah salah satu bahan makanan yang cukup populer dalam masakan Indonesia. Selain untuk isian lumpia, rebung juga kerap kali dibuat menjadi sayur lodeh
Rasa dan aromanya yang khas selalu mudah dikenali oleh penggemar rebung. Ternyata sederet nutrisi yang ada di dalam rebung terbilang kaya dan lengkap. Tak heran, manfaat makan rebung juga banyak.
Kandungan Nutrisi Rebung
Kandungan utama yang dimiliki rebung adalah serat, tembaga, vitamin B6, dan juga vitamin E. Namun di luar itu, rebung juga mengandung lebih banyak nutrisi dan manfaat kesehatan lainnya.
Dilansir dari Suara.com yang dikutip di laman Halodoc, dalam secangkir rebung atau sekitar 155 gram yang sudah dimasak terdapat kandungan nutrisi sebagai berikut.
Kalori sebanyak 64 kal
Protein sebanyak 2,5 gram
Lemak sebanyak 4,5 gram
Karbohidrat sebanyak 5 gram
Serat sebanyak 2 gram
Tembaga sebanyak 19% dari kebutuhan harian
Vitamin B6 sebanyak 14% dari kebutuhan harian
Riboflavin sebanyak 3% dari kebutuhan harian
Vitamin K sebanyak 3% dari kebutuhan harian
Vitamin E sebanyak 9% dari kebutuhan harian
Tiamin sebanyak 3% dari kebutuhan harian
Fosfor sebanyak 3% dari kebutuhan harian
Kalium sebanyak 3% dari kebutuhan harian
Zat besi sebanyak 3% dari kebutuhan harian
Lalu dengan Nutrisi yang Ada, Apa Manfaat Makan Rebung?
Nah, melihat sekian banyak nutrisi yang dimiliki oleh rebung, tentu manfaatnya juga akan cukup banyak, kan? Beberapa manfaat yang bisa diperoleh saat makan rebung antara lain adalah sebagai berikut.
1. Membantu melancarkan dan menyehatkan pencernaan
Menjadi sumber serat yang baik, rebung bisa membantu Anda menjaga kesehatan pencernaan. Adanya efek prebiotik dan serat yang kaya membuatnya memberikan manfaat ini.
2. Menurunkan kadar kolesterol jahat
Konsumsi juga baik untuk menurunkan kadar kolesterol di dalam darah. Jelas, hal ini bisa membantu mencegah adanya penumpukan kolesterol di dalam pembuluh darah sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
3. Menjaga berat badan ideal
Rebung termasuk makanan rendah kalori dan rendah lemak sehingga dapat membantu Anda untuk menjaga berat badan tetap ideal.
4. Meningkatkan daya tahan tubuh
Rebung juga termasuk sumber makanan yang baik untuk imunitas. Ini berkat kandungan protein, antioksidan, dan vitamin serta mineral yang ada di dalamnya.
5. Mencegah penyakit kardiovaskular
Karena konsumsi rebung dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah adanya penumpukan kolesterol jahat di pembuluh darah, artinya juga bisa mencegah terjadinya penyakit kardiovaskular.
Manfaat makan rebung cukup banyak, kan? Maka dari itu, Anda bisa memasukkan rebung ke dalam menu makanan sehat sehari-hari.
Sumber: Suara.com (I Made Rendika Ardian)
#SHOWRELATEBERITA
Writer: Ikbal Juliansyah
