Sederet Nutrisi Bandrek, Minuman Khas Jawa Barat yang Baik untuk Kesehatan

Sabtu 30 Juli 2022, 10:00 WIB

SUKABUMIUPDATE.com - Sebagian orang pasti menyukai minuman bandrek, salah satu minuman tradisional yang ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Bandrek sendiri merupakan minuman tradisional asal Jawa Barat, namun banyak dikenal juga di berbagai daerah di Indonesia.

Bahan utama minuman bercita rasa hangat ini terdiri dari jahe, gula Jawa, kayu manis, cengkeh, pala, lada hitam, serai, dan daun pandan. 

Konon, karena menggunakan bahan-bahan rempah inilah bandrek memiliki segudang khasiat untuk kesehatan.

photoIlustrasi Bandrek - (Freepik)</span

Meskipun kini dapat ditebus dengan harga murah, ternyata bandrek dulunya adalah minuman mahal.

Dikutip dari berbagai sumber oleh tempo.co, minuman ini telah ada sejak abad ke-19. Bandrek mahal karena terbuat dari rempah-rempah yang saat itu masih menjadi barang eksklusif. Namun seiring waktu, pamor rempah-rempah mulai menurun, popularitas bandrek pun turut surut.

Meskipun begitu Bandrek mengandung berbagai nutrisi yang menjadi alasan mengapa minuman ini baik untuk dikonsumsi.

Baca Juga :

Kandungan Nutrisi dalam Bandrek

Dikutip pelbagai sumber, banyak kandungan nutrisi dari bandrek. Segelas minuman bandrek ternyata banyak mengandung nutrisi dan mineral. Ini karena rempah-rempah yang digunakan dalam komposisinya beragam. 

Jahe misalnya, tanaman rimpang ini menyumbang nutrisi pada bandrek antaranya kalori, karbohidrat, serat, zat besi, kalium, vitamin B2, B3, B6, B9 atau folat, serta vitamin C, magnesium, fosfor, zinc, dan niacin.

Selain jahe, nutrisi bandrek juga berasal dari cengkeh dan kayu manis. Cengkeh mengandung nutrisi antara lain kalium, vitamin A, vitamin C, vitamin E, kalsium, magnesium, zink, folat, dan antioksidan. 

Sementara itu, kayu manis menyumbang kandungan protein, serat, kalsium, zat besi, kalium, selenium, fosfor, vitamin A, vitamin B, vitamin K. 

Kayu manis juga mengandung zat-zat yang memiliki efek antioksidan seperti cengkeh, serta antibakteri dan antiradang.

Kehadiran gula Jawa, disebut juga gula merah, pada komposisi bandrek bukan hanya sebagai pemanis rasa. 

Begitu juga dengan keberadaan pandan, daun wangi ini tak hanya sebagai penambah aroma. Gula Jawa mengandung banyak nutrisi, di antaranya vitamin C, kalium, fosfor, magnesium, kalsium, dan zat besi.

photoIlustrasi Bandrek - (Freepik)</span

Selain itu, gula Jawa juga mengandung sejumlah zat penting lainnya, seperti fitonutrien seperti polifenol, flavonoid dan antosianin. 

Sementara pandan, melansir dari Healthline, mengandung beta karoten, prekursor vitamin A, dan zat besi yang baik untuk tubuh, serta rendah lemak.

Buah pala, lada hitam, dan serai juga menyumbangkan sejumlah nutrisi pada segelas minuman bandrek. 

Pala mengandung lemak, protein, sodium, zat besi, kalsium, vitamin A, dan vitamin C. Dalam 100 gram pala, mengandung lemak sebanyak 36 gram atau setara 56 persen dari angka kebutuhan gizi (AKG) harian.

Lada hitam, selain menambah cita rasa pedas pada minuman Bandrek, berdasarkan data Nutrition Value, rempah ini mengandung seperti vitamin A, vitamin B, dan vitamin K.

Lada hitam juga mengandung mineral penting lainnya seperti kalium, kalsium, tembaga, zat besi, dan mangan.

Sedangkan serai mengandung beragam zat gizi seperti vitamin A, vitamin C, vitamin B9, mineral magnesium, zat besi, kalium, fosfor, serta kalsium.

Baca Juga :

SOURCE: TEMPO.CO | HENDRIK KHOIRUL MUHID

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Berita Terkini
Life28 Maret 2024, 18:00 WIB

Doa Puasa Ramadan Hari ke-17 dan 18, Jangan Lupa Diamalkan!

Berikut ini doa yang bisa diamalkan di bulan Ramadan hari ke 17 dan 18
Ilustrasi - Doa Puasa Ramadan Hari ke-17 dan 18, Jangan Lupa Diamalkan! (Sumber : Freepik.com/@Sketchepedia)
DPRD Kab. Sukabumi28 Maret 2024, 17:55 WIB

Harapan DPRD Sukabumi Kepada Kades yang Kini Memiliki Masa Jabatan 8 Tahun

Revisi UU Desa Nomor 6 Tahun 2014 tentang Desa disahkan pada rapat paripurna DPR RI, Kamis (28/3/2024). Salah satu perubahan signifikan adalah masa jabatan kepala desa menjadi 8 tahun dan bisa 2 kali masa jabatan.
Yudi Suryadikrama, Wakil Ketua III DPRD Kabupaten Sukabumi | Foto : Jejak Wakil Rakyat
Sehat28 Maret 2024, 17:30 WIB

Cara Mudah Menghilangkan Asam Lambung: 4 Hal Ini Dapat Menolong Anda

Beberapa langkah ini dapat membantu Anda menghilangan asam lambung secara mudah.
Ilustrasi - Beberapa langkah ini dapat membantu Anda menghilangan asam lambung secara mudah. (Sumber : Freepik.com)
Gadget28 Maret 2024, 17:10 WIB

Waspada, 6 Tanda HP Anda Telah Diretas Orang Lain, Berikut Ciri-cirinya!

Terdapat beberapa tanda yang menunjukkan bahwa HP anda sudah diretas oleh orang lain. Karenanya penting untuk diperhatikan
Ilustrasi. Mengetahui HP diretas orang lain. (Sumber foto : Pexels/PhotoMIX Company)
Life28 Maret 2024, 17:04 WIB

6 Cara Ampuh Mencegah Ular Masuk Rumah, Yuk Terapkan Sekarang Juga!

Mencegah ular masuk ke dalam rumah keharusan yang harus dilakukan untuk antisipasi lebih awal. Maka penting diketahui setiap pemilik rumah.
Ilustrasi. Cara mencegah ular masuk ke dalam rumah. (Sumber foto : Pexels/Pixabay)
Musik28 Maret 2024, 17:00 WIB

Lirik Lagu Dygta feat Kamasean Tapi Tahukah Kamu, Betapa Ku Mencintai Dirimu?

Viral di TikTok jadi Lagu Galau, Inilah Lirik Lagu Dygta feat Kamasean: Tapi Tahukah Kamu, Betapa Ku Mencintai Dirimu?
Video Klip Lagu Dygta feat Kamasean Tapi Tahukah Kamu, Betapa Ku Mencintai Dirimu? (Sumber : YouTube/HaloEntertainmentIndonesia (HEI))
Nasional28 Maret 2024, 16:42 WIB

UU DKJ Disahkan: Pilgub Jakarta Dipilih Langsug, Bagaimana Wacana Sukabumi Masuk Aglomerasi?

Dewan Perwakilan Rakyat Republik Indonesia atau DPR RI resmi mengesahkan Rancangan Undang-Undang tentang Provinsi Daerah Khusus Jakarta (RUU DKJ) menjadi undang-undang.
Monas, salah satu ikon DKI Jakarta | Foto : Ist
Sehat28 Maret 2024, 16:30 WIB

Mencegah Asam Lambung Naik: 7 Kebiasaan Ini Harus Anda Lakukan Jika Ingin Sembuh

Ada beberapa kebiasaan yang bisa dilakukan untuk mengobati asam lambung naik.
Ilustrasi - Ada beberapa kebiasaan yang bisa dilakukan untuk mengobati asam lambung naik. (Sumber : Freepik.com/jcomp)
Life28 Maret 2024, 16:12 WIB

6 Cara Melatih Diri Agar Lebih Dewasa Secara Emosional, Terapkan Kebiasaan Ini!

Untuk menjadi lebih dewasa seseorang harus melakukan kebiasaan sehari-hari yang membantu proses tersebut. Yuk simak sederet cara agar lebih dewasa secara emosional berikut ini!
Ilustrasi. Orang dewasa emosional yang sukses. Sumber foto : Pexels/Ketut Subiyanto
Life28 Maret 2024, 16:00 WIB

Sikapnya Beda Bund! Kenali 10 Ciri Anak Mengalami Anxiety Disorder

Jika Ayah Bunda menduga bahwa anak mungkin mengalami Anxiety Disorder, penting untuk berkonsultasi dengan profesional kesehatan mental untuk evaluasi dan perawatan yang tepat.
Ilustrasi. Ciri Anak Mengalami Anxiety Disorder, Sikapnya Beda. (Sumber : Freepik/@freepik)