5 Kuliner Legendaris Jawa Barat Zona Cirebonan, Cocok Jadi Buruan saat Kulineran

Jumat 17 Maret 2023, 21:00 WIB
Ilustrasi. Berikut beberapa kuliner legendaris Jawa Barat  zona Cirebonan yang cukup populer dan disukai banyak orang | Foto: Istimewa

Ilustrasi. Berikut beberapa kuliner legendaris Jawa Barat zona Cirebonan yang cukup populer dan disukai banyak orang | Foto: Istimewa

SUKABUMIUPDATE.com - Jawa Barat menjadi salah satu daerah di Indonesia yang memiliki beragam kuliner unik yang menggugah selera, bahkan tak sedikit yang disebut sebagai kuliner legendaris Jawa Barat karena telah dikenal menjadi makanan khas sejak lama.

Jika sebelumnya telah dibahas kuliner legendaris Jawa Barat zona Sunda Priangan dan Melayu Betawi, kali ini akan dibahas kuliner Jawa Barat zona Cirebonan yang tak kalah nikmat.

Kuliner khas Zona Cirebonan ini dikenal memiliki cita rasa unik dan tentu saja lezat sehingga tak heran banyak orang yang menyukainya. Bahkan beberapa kuliner ini bisa ditemukan tak hanya di daerah Cirebon saja tapi juga di daerah lain di Jawa Barat.

Baca Juga: 5 Kuliner Sukabumi yang Pas Disantap saat Musim Hujan, Rekomended Banget!

Kuliner-kuliner khas ini juga sangat cocok untuk dimasukan ke dalam daftar menu yang akan kamu buru saat kulineran nantinya.
Melansir dari laman disparbud.jabarprov.go.id, berikut lima kuliner legendaris Jawa Barat dari zona Cirebonan:

1. Empal Gentong

Empal gentong menjadi makanan yang sangat mudah ditemui di Cirebon sehingga ada anggapan ‘belum sah ke Cirebon, jika belum mencicipi empal gentong’.

Menurut beberapa sumber, Empal Gentong muncul pada masa penyebaran agama Islam sekitar abad ke-15 masehi. Untuk alasan kenapa dinamai empal gentong konon karena menggunakan media kuali (gentong) untuk memasak kuahnya yang berwarna agak kekuningan.

Proses memasak ini membutuhkan waktu yang sangat lama. Meski demikian, hal itu dilakukan agar tekstur daging menjadi empuk dan seluruh bumbu meresap ke dalam hidangan.

Baca Juga: 5 Tempat Ngopi di Sukabumi, Cocok Buat Kumpul Santai Pas Weekend

2. Nasi Jamblang

Nasi jamblang atau sega jamblang jadi salah satu kuliner favorit di wilayah Cirebon. Kuliner khas ini menjadi unik karena nasi dan berbagai lauk pauknya disajikan di atas daun jati.

Nama Jamblang berasal dari desa di sebelah barat Kabupaten Cirebon. Awalnya, nasi jamblang adalah makanan untuk para pekerja pada zaman penjajahan Belanda.

Kini, nasi jamblang menjadi buruan wisatawan yang berkunjung ke Jawa Barat zona Cirebonan. Harganya sangat terjangkau sehingga bisa dinikmati berbagai lapisan masyarakat.

Baca Juga: 4 Rekomendasi Wisata Alam Dekat Kota Sukabumi, Cocok untuk Papajar

3. Tahu Gejrot

Kuliner satu ini menjadi salah satu makanan yang mudah ditemukan dibanyak wilayah Jawa Barat. Kuliner yang menggunakan tahu sebagai bahan utama ini sangat cocok untuk pecinta citarasa pedas. Tahu yang telah digoreng akan dipotong kecil-kecil untuk selanjutnya disiram dengan kuah bercita rasa manis pedas.

Menurut informasi, dulu tahu gejrot hanya disantap oleh masyarakat kalangan bawah. Tapi sekarang, tahu gejrot ‘naik kelas’ dan disukai oleh berbagai kalangan.

4. Pindang Gombyang Ikan Manyung

Pindang Gombyang Ikan Manyung menjadi primadona di wilayah Indramayu. Biasanya, hanya kepala ikan yang diolah menjadi kuliner ini. Namun tak ada salahnya juga jika ingin menggunakan semua bagian dalam satu ekor ikan.

Baca Juga: Kampung Adat Miduana, Destinasi Wisata Budaya Tersembunyi di Cianjur

Pindang gombyang memiliki cita rasa lezat. Beberapa bumbu yang digunakan dalam resep pindang gombyang antara lain jeruk nipis, kemiri, kunyit, daun salam, lengkuas, bawang merah dan putih, serai, cabai, serta asem mentah. Untuk menghilangkan bau amis, digunakan belimbing wuluh, sehingga rasanya menjadi asam dan pedas.

5. Pedesan Entog

Entog atau entok merupakan salah satu jenis hewan unggas. Hewan ini memiliki daging dengan tekstur tebal dan empuk sehingga dapat diolah menjadi kuliner lezat seperti pedesan entog.

Makanan ini dibuat menggunakan berbagai rempah-rempah. Sesuai namanya, pedesan entog akan lebih nikmat jika disajikan pedas dan disantap bersama nasi panas.

Sumber: disparbud.jabarprov.go.id/Bagusthira Evan Pratama

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Editor :
Berita Terkait
Berita Terkini
Life29 Maret 2024, 13:15 WIB

30 Ucapan Untuk Memperingati Hari Jumat Agung dan Paskah yang Penuh Pesan dan Doa

Berikut ini uacapan selamat hari Jumat agung dan paskah untuk dibagikan kepada orang-orang tercinta
30 Ucapan Untuk Memperingati Hari Jumat Agung dan Paskah yang Penuh Pesan dan Doa (Sumber : Freepik/freepik)
Sehat29 Maret 2024, 13:00 WIB

10 Pola Hidup Sehat untuk Mencegah Serangan Asam Urat Kambuh

Yuk Lakukan Sederet Pola Hidup Sehat untuk Mencegah Serangan Asam Urat Kambuh Berikut!
Ilustrasi. Olahraga. Pola Hidup Sehat untuk Mencegah Serangan Asam Urat Kambuh | Foto : Pexels.com/@pixabay
Kecantikan29 Maret 2024, 12:30 WIB

Inilah 4 Fungsi Make Up Glitter, Bisa Bikin Hidung Tampak Mancung!

Glitter pada make-up memiliki fungsi yang beragam dan bisa memberikan tampilan yang spektakuler.
Ilustrasi. Manfaat Glitter dalam Make Up. Sumber: pixabay.com/stux
Kecantikan29 Maret 2024, 12:00 WIB

5 Warna Lipstik yang Cocok untuk Bibir Gelap Agar Tampil Lebih PD

Artikel akan membahas berbagai pilihan warna lipstik yang cocok untuk bibir gelap. Lebih lengkap dengan memberikan tips dan saran tentang warna-warna yang akan menonjolkan keindahan bibir Anda.
Ilustrasi. Rekomendasi Warna Lipstik yang Cocok untuk Bibir Gelap. Sumber: pixabay.com/AestheticJourney
Sukabumi29 Maret 2024, 11:22 WIB

RLPPD Tahun 2023: Kabupaten Sukabumi Raih 93 Penghargaan

Penyelenggaraan Pemerintahan Kabupaten Sukabumi pada tahun 2023 telah menorehkan prestasi yang membanggakan.
Bupati Sukabumi Marwan Hamami dan Wakil Bupati Sukabumi Iyos Somantri. | Foto: Istimewa
Life29 Maret 2024, 11:11 WIB

6 Etika Ngobrol yang Membuat Anda Disenangi Banyak Orang, Ini Caranya

Terdapat beberapa sikap yang membuat seseorang disenangi banyak orang. Karena itu penting diketahui agar menjadi solusi kehidupan yang bermakna
Ilustrasi - Ada beberapa etika yang perlu diperhatikan saat ngobrol dengan orang lain terutama yang baru dikenal (Sumber : Pexels/Thirdman)
Food & Travel29 Maret 2024, 11:07 WIB

Cocok Jadi Sajian Lebaran, Intip Resep Bakso Sapi Ala Devina Hermawan! Kuahnya Super Gurih

Bakso Sapi dengan kuah super gurih ala Devina Hermawan ini tentu juga bisa jadi suguhan untuk tamu-tamu yang bersilaturahmi ke rumah Anda pada saat lebaran nanti.
Sajian lebaran untuk keluarga, resep Bakso Sapi kuah super gurih ala Devina Hermawan. | Foto: YouTube/Devina Hermawan
Life29 Maret 2024, 11:00 WIB

5 Seni Berbicara yang Membuat Anda Berwibawa di Mata Orang, Yuk Buktikan!

Seni berbicara di hadapan orang lain rupanya ada tekniknya agar dipandang berwibawa. Jadi solusi bagi orang yang ingin dihormati dan disegani.
Ilustrasi. Seni berbicara agar berwibawa. Sumber foto : Pexels/Henri Mathieu-Saint-Laurent
Sehat29 Maret 2024, 10:59 WIB

5 Jenis Makanan yang Bisa Memperpendek Umur, Hindari Mulai Sekarang!

Terdapat jenis makanan yang rupanya bisa memperpendek umur. Karena itu penting menghindarinya agar bisa berumur panjang di masa depan
Ilustrasi - Makanan yang bisa memperpendek umur (Sumber : Pexels/Alexy Almond)
Food & Travel29 Maret 2024, 10:52 WIB

Segar Banget! Resep Es Kopyor Tanpa Kelapa, Nikmat Jadi Takjil Puasa

Minuman segar dan manis ini cara membuatnya juga mudah karena menggunakan bahan-bahan mudah dijangkau.
Minuman yang segar dan manis, resep Es Kopyor Tanpa Kelapa ala Devina Hermawan. | Foto: YouTube/Devina Hermawan