TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
bankbjb

Resep dan Fun Fact Opak: Kuliner Sukabumi yang Khas dan Kriuk-kriuk

Kerupuk khas Sunda yang kriuk-kriuk, kering dan renyah.

Penulis
Minggu 20 Nov 2022, 10:38 WIB

Cara Membuat:

• Beras Ketan

1. Beras ketan dicuci bersih kemudian direndam.

2. Setelah direndam, opak dicuci lagi hingga bersih sebelum diaron (‘digigihan’ dalam bahasa

Sunda).

3.Setelah diaron, beras ketan kemudian ditanak hingga matang sempurna.

• Bumbu-Bumbu

Bumbu-bumbu lengkap dicampurkan berikut dengan santan kelapanya, lantas ditumbuk sampai halus hingga berbentuk adonan.

• Adonan Opak

1. Adonan kemudian digiling tipis, lantas dicetak bulat dengan diameter 10-12 cm.


Editor
Halaman :
BERITA TERPOPULER
Berita Terkini
x